花卷如何松软不变形？今天教你一招！

葱油是很多家庭虽然不常备，但是确实是会用到的一种食用油。很多人爱吃葱油面，香喷喷的葱油面孩子一次能吃两碗。

但是问题出现了，葱油面的葱油用的再多，也就是那一点，剩下的葱油要怎么用呢？扔了太浪费，放着吧就怕放的不安全，不卫生了。

今天给大家推荐一款利用葱油的好方法，就是做成香喷喷的葱油花卷~想象一下一口咬下去，香喷喷，软绵绵的花卷，搭配上葱油的香气~绝对是餐桌早餐或者晚餐着急棒的主食！

而且今天再做花卷的时候，再告诉大家一个小妙招：再和面的时候，在面团中可以放上一些奶粉，这样蒸出来的花卷有淡淡的奶香。不仅如此，加入奶粉的花卷在发酵过程中更容易发酵，而且蒸出来的颜色更加白嫩。

当然如果不喜欢葱油，放上一些五香粉或者椒盐，也能做出味道非常不错的花卷，抓紧时间赶紧试试吧~

材料：

面粉500g，酵母5g，奶粉10g，水300g，香葱适量，胡椒粉适量，食用油适量，盐适量

步骤：

1，面粉中加入酵母、奶粉、盐、清水，和成面团饧发40分钟

2，案板铺面，将饧好的面放在案板上擀成大片，倒少量食用油摸匀，撒上盐、胡椒粉和葱花，卷成面卷

3，切成20g左右的面剂子，将两个向外拉伸的面剂子和在一起，拧成麻花后向下翻折捏住

4，将拧成的花卷放入锅内，盖盖，调大火，蒸锅上汽后大火蒸10分钟即可