【食品安全】芝麻酱钙含量=10倍牛奶？！为什么没人吃芝麻酱补钙？

芝麻酱是我们餐桌上常见的食材网传芝麻酱的含钙量****是牛奶的10倍芝麻酱里含钙量到底是多少？想要补钙是不是吃芝麻酱就可以了？我们一起来了解一下01.芝麻酱里含钙量

到底是多少？

100克芝麻酱中含有1170毫克的钙，钙含量要高于我们通常所认为的含钙量高的食物，比如牛奶、豆腐等等。

如果我们把它换算成牛奶：按纯牛奶平均值来算。100毫升的纯牛奶大概含有107毫克钙，而100克的芝麻酱，与1100毫升牛奶的钙的含量是等同的。

如果按照豆腐来算：100克芝麻酱中的含钙量，大概约等于2斤多（1100克）的豆腐的钙含量。

02.如果想补钙的话

是不是吃芝麻酱就行了？

答案：不是

因为芝麻酱的能量是比较高，100克芝麻酱有630千卡的能量，而且脂肪含量也比较高。如果要想通过吃芝麻酱获得人体所需的钙，按照《中国居民膳食指南（2022）》推荐摄入量的800毫克，大约需要吃三勺多的芝麻酱，总热量大概是428千卡。

过多的脂肪和能量摄入，可能会有高脂血症、肥胖等情况发生。

建议：食用芝麻酱每天不超过一勺（10克）。

03.如何挑选芝麻酱？

超市里摆在货架上的芝麻酱，一般上面都会有一层浮油，要选浮油少的，浮油越少说明芝麻酱就越新鲜。因为浮油一般是沉淀时间长了才会出现。

04.这些食物才是

真正的补钙高手

**1.奶类和奶制品：**如牛奶、酸奶、奶酪等。按照中国居民膳食指南推荐，每人每天需要摄入300克的液态奶，建议每天可以选择一杯牛奶（220 毫升）加一杯酸奶（100 克），一天液态奶的摄入量就可以轻松达到 300 克以上。

**2.绿叶蔬菜：**推荐每天吃够500克蔬菜。

**3.豆制品：**如豆腐皮、豆腐干、豆腐等大豆制品，一般大豆制品每周食用量在105克—175克即可。