情人们表达爱意的鲜花，还有这么多故事

作者：邢肖毅 (中科院亚热带农业生态研究所)

文章来源于科学大院公众号（ID：kexuedayuan）

鲜花是人们寄托感情的常用之物，芬芳，香甜，艳丽，集各种美好于一身。情人们更是热衷于在彼此认为重要的日子里，用鲜花不吝啬地表达彼此的浓情蜜意。

美丽的花朵让情人们失去了抵抗力，也吸引着科学家们孜孜不断地探索，那么，关于花，科学家又有哪些有趣的发现呢？

五颜六色是自然选择

玫瑰在爱情中的地位，其他的花望尘莫及，而有“蓝色妖姬”之称的蓝色玫瑰更是备受青睐。

其实，蓝色玫瑰并不是大自然的造化，而是一种转基因的产物。那么，大自然中究竟都存在着哪些颜色的花朵呢？

我们总说姹紫嫣红，可见紫色花和红色花的江湖地位。然而，科学家发现它们在自然界中并不是最多的。

植物学家对4197种的花的颜色统计发现，自然界中白色花最多，高达1193种，而黑色花最少，仅有8种，另外还有黄色，红色，蓝色，紫色，绿色，橙色，茶色等，说是五颜六色，尚嫌不够。

为什么会有这种现象呢？其实这都是自然选择的结果。

白色和红色，黄色之类艳丽的花在绿叶的衬托下格外显眼，更容易吸引昆虫的目光，加之有些昆虫，例如蜜蜂对白色和黄色特别敏感，大大增加了这些花授粉的机会，于是它们更多地生存了下来。而黑色花本就不显眼，而且吸热的黑色让它们娇嫩的花瓣易被烈日灼伤，久而久之，便惨遭淘汰。

迷人的芳香吸引昆虫授粉

有的花儿色彩绚丽，对传粉昆虫有着深深的吸引力，而有的花儿似乎就不太幸运了，它们并没有那样高的颜值，足以吸引昆虫，可是它们有另外的技能，那就是散发诱虫的芳香。

而且，为了区分不同的昆虫，不同的花朵会选择在不同的时间开花，或者在不同的时间释放出不同的香气。有趣的是，我们常常有这么一种体会：很多花朵有艳丽的色彩，却少有香味，而有的花朵有醉人的芳香，色彩却有些寡淡，似乎少有集美貌和香气于一身的花朵。

其实，艳丽的色彩和迷人的芳香，都是为了吸引贪吃的授粉昆虫。二者只需其一便足以，所以它们便不会花费多余的精力了。用最小的投入换取最可观的报酬，植物的智慧可一点不比我们人类逊色。

花香除了对昆虫有吸引力之外，对我们人类也是益处多多，不仅可以让我们心情愉悦，甚至还能提高我们的学习能力呢。

人类大脑中存在着感知气味的结构——嗅球。芳香分子与嗅球上的嗅觉感应器结合，在大脑边缘系统进行一系列的反应，而边缘系统在控制情绪方面同样有着重要的作用，因此，不同的花香便可以通过调节边缘系统的活动，控制我们的情绪，例如玫瑰花香让人兴奋，桂花花香让人平静。

除了调节情绪之外，有科学研究还发现，适当的花香还会增强我们的记忆能力。

德国的一项研究发现，受试者在白天的学习过程中，部分闻玫瑰花香，而部分不闻，在他们的睡眠过程中，研究人员吹送玫瑰花香。结果第二天，闻了玫瑰花香的受试者表现出了对前一天学习内容更完整地记忆。

并且，研究人员还发现，深睡眠过程中，吹送花香才能刺激大脑皮层活动，增强主管记忆和认知的海马状突起的活跃，从而起到巩固记忆的作用。这是由于我们的大脑在学习记忆过程中会将气味也纳入记忆的一部分，嗅觉信息和其它信息，例如视觉，听觉等相互关联，形成了联想作用，从而加强了记忆效果。

美丽的形态迎合昆虫喜好

除了艳丽的高颜值和幽香的气质，花的形体对于花的生存也有非常重要的作用。所谓“形体”，即花的形态，即中心对称（水仙）和左右对称（兰花）。科学家研究发现，花的形状与昆虫的喜好有着密不可分的关系。

科学家对生长在西班牙的糖芥进行了研究，这种植物可以同时生长左右对称和中心对称两种不同形状的花朵，而传粉昆虫更加偏爱左右对称的花朵，于是拥有这种形态的花朵有了更多的机会繁衍生息。在漫漫的时间长河中，这样左右对称的花朵逐渐取代了中心对称的花朵，成了糖芥的主要形态。

而至于昆虫为什么更加钟爱左右对称的花朵，科学家推测可能是因为左右对称的形态更有利于昆虫的着陆。

花朵大概是自然界最浪漫的存在。古诗有云，“青荷盖绿水，芙蓉披红鲜。下有并根藕，上有并头莲”。娇艳的莲花根叶相连，寄托着我们对爱情的向往，携手一生，长相厮守。所以，你会手捧鲜花，与最爱的人一起度过以后的难忘时光吗？

文中图片均来自网络

参考文献：

[1] Odor Cues During Slow-Wave Sleep Prompt Declarative Memory Consolidation, 2007

[2] 玫瑰花香气对学习记忆的影响，1994