茶科普 | 今天，聊一聊“女神们”该如何科学饮茶？

你从来就知道，你不止是妈妈、女儿、妻子，你更是你自己，你从来就很美，愿你未来的每一天都阳光明媚、笑靥生花，历经千帆，归来仍是少女，亲爱的，好好爱自己~

爱自己，首先要关注自己的健康问题。随着人们在日常生活中的实践总结，茶叶的健康功效越来越凸显，但由于各类茶叶的加工方式不一，其内含成分也相差较大，再加之不同人体质以及生活习惯的差异，对茶叶的选择更需慎之又慎，特别是女性更需要根据自己的体质及当时的身体状态去选择合适的那款。下面列举出女性在科学饮茶方面的小知识，愿大家更好地爱护自己~

一、看茶喝茶

看茶喝茶，就是根据茶叶种类的不同，选择合适的茶叶和饮茶方式。

从中医的角度来看，茶可以分为凉性、中性和温性。总体来说，绿茶、黄茶、白茶偏凉性，乌龙茶偏中性，黑茶和红茶偏温性。根据具体情况还可以进一步细化。

例如普洱熟茶偏温性，而普洱生茶偏凉性。再例如浙江龙泉的金观音等轻发酵、轻焙火的乌龙茶偏凉性，而乌龙茶中发酵、重焙火的武夷岩茶偏温性。

二、看人喝茶

看人喝茶，是根据个人体质、习惯等的不同，选择合适的茶叶和饮茶方式。以下我们将从体质、喜好以及特殊人群三方面介绍。

01 根据体质选择茶饮

不同人饮茶后的感受和生理反应相去甚远——

一般认为饮茶能够降血压，但对咖啡因特别敏感的人饮茶后可能会出现血压上升、心跳加快的情况；

一般认为饮茶能通便，但有些人饮茶后会出现便秘的情况；

有些人喝绿茶会觉得肠胃不适；

有些人喝茶后难以入睡；

有些人会“茶醉”，心慌、冒冷汗。

这些都是由于喝的茶不适合自己的体质而引发的身体不适。所谓体质，就是指人在生命过程中，在先天禀赋和后天获得的基础上所形成的形态结构、生理功能和心理状态等综合的相对稳定的固有特质。

所以，应依据自己特有的体质选取适合的茶，从而帮助我们保持身体的健康和谐。如体质燥热者应多喝凉性茶，体质虚寒者应多喝温性茶。

02 根据喜好合理饮茶

1、初次饮茶或偶尔饮茶的人适宜喝一些清新鲜爽的茶，如安吉白茶等名优绿茶，或者清香型铁观音等轻发酵乌龙茶。

2、喜好浓醇茶味者，选择炒青绿茶和重发酵乌龙茶为佳。

3、喜好调饮的，可以酌情加一些牛奶、柠檬片等。

03 特殊人群合理饮茶

1、处于经期、孕期和哺乳期的女性最好少饮茶或只饮淡茶。

茶叶中的茶多酚会与铁离子络合，增加缺铁性贫血的风险。茶叶中的咖啡因对中枢神经和心血管有刺激作用，大量饮茶会使经期女性的基础代谢增高，易引起痛经、经血过多或经期延长等问题。

孕妇摄入大量咖啡因后，胎儿会被动吸收，但胎儿对咖啡因的代谢速度比成人慢得多，这对胎儿的生长发育不利。

哺乳期女性饮浓茶后，茶多酚会减少乳汁分泌，同时咖啡因通过母乳进入婴儿体内，易使婴儿兴奋过度，或发生肠痉挛。

2、糖尿病患者宜饮茶。

糖尿病患者的病症是血糖高、口干口渴、乏力。饮茶可以有效地降低血糖，且有止渴、提神的效果。糖尿病人喝茶不必太浓，一日内可数次泡饮，茶类没有限制。

3、吸烟与被动吸烟者、放射科医生、使用计算机者可以多喝茶，必要时可以补充茶多酚片剂。

4、脑力劳动者等可以多喝茶。

饮茶能使人保持头脑清醒、精力充沛，适合需要长时间保持高专注度的人。

5、神经衰弱与睡眠障碍患者，不宜在睡前饮浓茶。

茶叶中含有的咖啡因有令人兴奋作用，会使入睡变得更加困难。

6、活动性胃溃疡、十二指肠溃疡患者不宜饮浓茶，尤其不可空腹饮浓茶。

茶叶中的生物碱会使胃酸分泌增加，影响溃疡面的愈合。

7、缺铁性贫血患者在吃补铁药时不宜同时饮茶，吃药和喝茶时间应相差1.5个小时左右。

茶叶中的茶多酚会与食物、补铁药剂中的铁离子络合，生成难溶性沉淀，不利于人体吸收铁元素，降低补血药剂的药效。

三、看时喝茶

中医理论认为，看时喝茶，就是根据时节的不同，调整饮茶的种类。一般认为四季中“春饮花茶理郁气，夏饮绿茶驱暑湿。秋品乌龙解燥热，冬品红茶暖脾胃。”

春季饮花茶，可以散发在体内积存一冬的寒邪，浓郁的香气能促使阳气生发。绿茶和白茶性凉，夏季饮用可以消暑解渴，清热解毒。秋季饮乌龙，能清除体内的余热，润肺生津。红茶、普洱茶性温，冬季热饮，暖胃祛寒。

四、饮茶注意事项

一、提倡温饮，避免烫饮

二、进餐前后不宜多饮茶

三、隔夜茶不是不可以喝，但不建议喝

四、早晨起床可饮一杯淡茶

五、服药期间应根据药性谨慎饮茶

参考文献：周智修，江用文，阮浩耕.茶艺师培训教材Ⅰ.中国农业出版社.2021

审稿：中国茶叶学会科普工作委员会主任委员、浙江大学茶叶研究所所长 王岳飞教授