钵钵鸡，一份来自竹签上的美味

钵钵鸡，一份来自竹签上的美味——人民幼儿园西湖园区小一班食育活动

铜陵市人民幼儿园西湖园区

陶行知先生说：“生活即教育，教育即生活。”教育不仅仅发生在课堂上，而是贯穿于生活的方方面面。为了让幼儿与社会有一个直接、正面的接触，拓展幼儿对生活的认知，让幼儿在生活中的实践不断丰富知识、学会本领。人民幼儿园西湖园区小一班小朋友在朱珠爸爸、叶星墨爸爸和李姝月爸爸的带领下体验自制钵钵鸡！一起去现场看看吧！

【探寻舌尖上的美味】

钵钵鸡始于清朝，虽用料复杂，但是汤底甘香浓厚，菜品鲜香爽脆，风味独佳。“钵”就是坛子，虽名称里有“鸡”，但也不仅仅局限于鸡肉，各种食材在钵里的相遇总能碰撞出不一样的火花。“冷”的串串跟热乎的“麻辣烫”相比，有种在克制中爆发出来的更刺激的美味。

【美食攻略】

要吃“钵钵鸡”，我们的食材当然不能少呀！在活动之前，幼儿园为孩子们准备了各种美味的食材。清洗干净之后，小朋友们开始齐齐动手把食物串在竹签上，开始和“钵钵鸡”的约会。

【巧手制作】

准备好所有食材，最重要的步骤就是串串啦！

小朋友们在朱珠爸爸、叶星墨爸爸和李姝月爸爸的指导下把食材来个大变身。看他们灵巧的小手在食物和竹签中来回穿梭，动作很麻溜儿，不一会儿就把所有食材全部串好，等待制作进入最后的工序。

想要做出美味可口的钵钵鸡，灵魂汤底也是必不可少的，将串好的串串入锅煮熟，放入提前准备好的“红味”汤底中，浸泡足够的时间使其入味，色香味俱全的美味钵钵鸡就完成啦！

【品尝美味】

上桌喽！小馋猫们早已控制不住自己啦！一串一串又一串，自己制作的钵钵鸡鲜香味美，大家一同品尝，一同享受这一份来自美食的幸福感！

四季轮换，顺时而食，文化传承，育见美好。愿孩子们都能沉浸其中，体验劳动的“有滋有味”，感受美食的“余味无穷”。在烟火气中，拥抱健康幸福的童年生活！