【健康科普】数字标签——食品的“电子身份证”-

你知道什么是食品标签吗

当你从货架上拿起一件食品

它的包装上都会印着诸多内容

食品名称、净含量、生产日期、配料表……

小小食品标签，包含超大信息量

然而随着信息化时代的发展，相较于密密麻麻的文字，简洁明了以二维码为入口的数字标签应运而生，在悄悄改变着大家的生活。今天我们就来一起认识一下食品数字标签的内容和发展吧！

什么是数字标签

食品数字标签，相当于电子“身份证”。数字标签是通过二维码等形式来展示食品标签信息，消费者可以通过手机等移动设备扫描食品标签上的二维码获取更多食品标签信息。

数字标签的优势

标示版面限制的突破。传统标签受制于版面限制，无法展示过多的信息。数字标签则没有这一限制，可以更全面地展示食品信息。

便捷的食品信息获取。消费者可以通过页面放大、语音识读、视频讲解等多种功能，更便捷地获取食品信息，满足不同消费者的阅读需求。

提升消费者体验。数字标签为食品企业与消费者开展良性互动、丰富标签展示方式提供了空间，大幅提升消费者的阅览体验感与便利性。

当然，不论标签的形式如何变化，消费者不仅要养成看标签的习惯，看懂标签才最重要！

哪些标签内容要重点关注

关注产品名称，名称能直接反映食品属性。例如购买酸奶，如果产品名称是发酵乳，则该产品一定是以乳和乳粉为原料，经发酵制成，不能添加其他配料。如果产品名称是风味发酵乳，那么该产品可以添加糖、果蔬谷物等其他配料。

关注配料表。配料表按照配料用量由多到少的递减顺序进行标注，即用量最多的配料排在第一位。

关注日期，不仅要看生产日期，特别看要保质期，保质期要结合储存条件看。

关注营养成分表，消费者要结合自身健康状况选择适合的食品。此外，消费者还应关注不适宜人群、致敏源等信息。

完

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来源：天津疾控