小张(化名)是一个年轻的健身爱好者,每天花大量的时间在健身房撸铁,看着镜子中饱满的肌肉,愈发狂热。
前些日子,他来到杭州市红十字会医院****体检中心做了个全面检查,好好规划接下来的训练计划。
拿到报告单的他,看着上面的箭头陷入了疑惑。
尿蛋白1+,血肌酐136umol/L,提示肾功能异常!
在医生仔细询问下,小张说:“为了尽快增肌,在撸铁的同时我每天摄入的都是肉、蛋、奶,尤其是牛肉,每顿还要再吃两大勺蛋白粉!”
医生提醒,过量补充蛋白质可能会导致肌酐升高,影响肾功能。
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蛋白质跟肾是什么关系?
大家都知道,蛋白质吃进去是要被消化的,消化过程为:01
胃中变性
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在小肠中分解为氨基酸和短肽
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由小肠上皮细胞吸收
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进入血液
消化过程本身是不走肾的。但是光消化还不够,这些蛋白质分解出的氨基酸,有一部分随血液运转到组织细胞内,重新合成新的蛋白质。
还有另一部分在脱氨基的作用下,生成氨和α—酮酸,其中的氨又有一部分在肝脏中生成尿素,这些尿素最终由肾脏以尿液的形式排出体外。
划重点:肾脏的作用,主要是以尿液形式将蛋白质的代谢废物排出体外。
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蛋白质吃多了,会导致肾病?
肌酐是肌肉代谢的产物,升高就意味着肾脏正在超负荷工作,长此以往,可能会引发肾功能损伤。
体检中心蒋霞副主任医师说,健康成人每日蛋白摄入量按照0.8-1.0g/体重kg/日,即可满足一天需要量,如每天5-6两主食、2-3两瘦肉、1个鸡蛋、1瓶牛奶或酸奶,2-3两豆制品。
需要健身增肌的人,蛋白质摄入最高每日是体重(Kg)×2g,如体重为70Kg,每天蛋白质最高摄入量为140g,约为一般人群的两倍。
风湿免疫肾内科郑红霞主任中医师说,肾功能正常的人群,服用蛋白粉会导致肌酐轻度升高,但肾小球滤过率一般会正常。
但肾功能异常比如肾小球滤过率小于60ml/min的病人需要控制蛋白的摄入,否则会增加肾脏的负担。
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高蛋白饮食的副作用如何避免?
热爱撸铁的老铁们,一定要学会以下科学的方法,减少高蛋白饮食可能带来的副作用哦~
**多喝水:**尿素需要以尿液的形式排出体外,多喝水不仅可以加快尿素一类废物的排出,也可以减少肾结石风险。
**尽量选择优质蛋白:**市面上常见的蛋白粉大多是植物性蛋白。植物性蛋白质所含氨基酸不完全,吸收率也不高,而猪、牛、羊肉等除了蛋白质外,也带有大量对心血管不利的饱和脂肪酸。
因此,在平时蛋白质的选择上,在同等摄入量下还是选择吸收率最高、脂肪少的,如蛋、奶、淡水鱼类、禽类都是很好的来源。
**定期健康体检:**每年做一次包含肾功能三项(肌酐、尿素氮、尿酸)的体检。有些健身者因为肌肉量较多,运动量较大,会产生肌酐的生理性偏高,或者部分人尿酸轻微升高,都不用太过担心,如实告诉医生自己的饮食训练情况并寻求专业的建议,肯定比自己瞎琢磨要好得多。