肿瘤患者该怎么吃？

随着社会的进步和发展，人类的饮食种类越来越多，丰富的食材和层出不穷的保健品也为肿瘤患者所喜爱，选择适合恶性肿瘤患者的食材、推荐适当的能量和营养摄入量，给予正确的膳食指导，需要从以下几方面来进行。

一、打破错误认知

1.补充营养不会加速肿瘤生长，肿瘤细胞的生长和患者正常饮食没有必然联系。营养支持对肿瘤患者有重要作用，晚期的恶性肿瘤患者常见营养不良的相关表现，严重者可发展到恶病质状态。营养不良患者的治疗效果往往不如营养状况良好的患者。

2.切记大补，肿瘤患者经过放化疗、手术介入后，并非需要“大补”，其脾胃处于虚弱状态，不仅身体不能吸收，还会增加患者进食的负担，加重不适症状。所以，肿瘤患者既不可以盲目进补也不可以盲目忌口。

二、树立正确饮食观

1.应选择清淡易消化的食物，避免加重胃肠负担，对于化疗过程中恶心呕吐的患者，多一些半流食食物，如小米粥、果蔬汁、鸡蛋汤等。忌食油腻、刺激性食物。

2.摄入大量的优质蛋白质，每日摄入量应在100-150g左右，满足身体对蛋白质的需要，增强免疫力，尤其是做完手术介入、下引流管的肿瘤患者，鱼、虾、蛋、奶、豆类等优质蛋白还可以促进伤口的愈合。

3.摄入适量富含维生素的食物，有助于身体吸收营养，预防感染，如动物肝脏、蔬菜、水果、坚果等；维生素A如胡萝卜、南瓜等可以促进骨骼生长发育、抑制肿瘤生长；维生素C如柑橘类水果有抗氧化作用，可以治疗贫血、提高免疫力，还能减轻化疗或放疗带来的副作用。若没有明显缺乏，不建议额外补充。

4.增加膳食纤维的摄入，如谷物、蔬菜、水果等，保持肠道的通畅，防止便秘。

5.限制精制糖的摄入。

6.经膳食指导仍不能满足所需量时，需要医生给予肠内、肠外的营养支持治疗。

7.保证充足的水分摄入，尤其对于化疗的患者，每日饮水量应达到2000ml以上，有助于化疗药物排出体外，充足的水分还可以促进身体的新陈代谢。

8.保健品不是药品，更不是肿瘤患者的必需品，其所含营养价值不高。滥用保健品反而会给身体带来负担，加重副作用，不需要额外摄入。

9.最后需要注意食物卫生情况，及时对餐具进行消毒、清洁，保证食材安全，降低感染风险，不吃生冷食物。

本文作者：中华中医药学会郑玉玲名医名家科普工作室成员、河南中医药大学第三附属医院副主任医师王俊涛、硕士研究生丹琳

审核把关：中华中医药学会名医名家科普工作室负责人、河南中医药大学第一附属医院主任医师 郑玉玲