奶茶竟比咖啡还提神，原来是萃取方式不同！

每次去商场，总有这么一种店铺，队伍是里三层外三层，拐十八个弯儿。品牌也特别多，对，没错，就是奶茶店！每当这时候，榕哥是特别想来一杯，什么波霸奶茶、丝袜奶茶、熊猫奶盖，那是欲罢不能哇！

但，每个喝了奶茶的下午，都将迎来一个思考人生的深夜。为了发掘喝奶茶和失眠之间的关系，榕哥我一口气儿尝试了隔壁商场里所有的奶茶，结果显示，失眠效果相当的不错！当然，榕哥这是开个玩笑，都尝试一下那好几个月的肥都白减了。

深圳市光明区消费者委员会，对十个品牌奶茶做了检测，我们熟知的各种品牌：X雪の茶、可、X点点、米X莲等等。检测显示每款奶茶都含有咖啡因，平均含量为每千克258毫克。

其中，米X莲的经典丝袜奶茶咖啡因含量最高，每千克522毫克，一个大杯丝袜奶茶约有365毫克咖啡因，喝一杯相当于喝7罐红牛！难怪喝了丝袜奶茶，失眠没商量呐！

奶茶怎么会如此的动力十足呢？平时搁家里多喝几壶茶水，也不至于睁眼到天明呀，再说了，这奶茶店人家是开买卖的，能舍得放多少茶叶呀！哎，那你还真是不了解奶茶。

咱们先说说在家喝茶。首先咖啡豆中的咖啡因含量，约为其质量的1%，而茶叶中的咖啡因含量，则为其质量的2%~3%，虽说茶叶里的咖啡因含量高于咖啡豆的。但当我们比较一杯茶，和一杯咖啡的咖啡因含量时，用干的没意义，还得是泡过的。

美国精品咖啡协会推荐的咖啡冲泡比例为，每150毫升水用于冲泡8.25克咖啡豆，而市面上用于单次冲泡的茶包产品，一般也就含有2克左右的干茶，可见一杯咖啡的咖啡因含量，还是要远远大于一杯茶的。

但是，茶和咖啡在从固体变为饮料的过程中，不同的萃取方式，却会导致咖啡因浓度的差异。当茶被用在奶茶界时，多次、长时间的萃取和浓缩，就会使得咖啡因含量急剧飙升，所以说，奶茶店里卖的奶茶，可能只是比平时多放了一点点茶，咖啡因却翻了很多倍。

前阵子，榕哥和朋友们去听相声，这一壶茉莉花茶从7点半喝到了10点，然后就眼睁睁看着这月色流转，东方之既白。睡前摄入咖啡因，会对睡眠产生更明显的影响，尤其是体质敏感的小伙伴，一旦过了下午，您就还是坚定地对含有咖啡因的食物，说不吧！