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科普一下 | 吃小龙虾如何避免哈夫病？

上传时间：2024-05-13 06:45

科普时报

原创

小龙虾科普一下哈夫病

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视频简介：近日，江苏疾控“建议一次食用小龙虾不超10只”话题登上微博热搜。近年来江苏等地出现了数例哈夫病案例，或与食用小龙虾有关。什么是哈夫病？吃小龙虾如何避免哈夫病？请专家科普一下。

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美味的小龙虾对绝大部分人来说还是很安全的。在品味美食的同时，我们应先了解自己的体质和身体状况。食用小龙虾要精挑细选不要贪嘴，食用后尽量不要饮酒、运动和服药。从口味和安全角度出发，选择合适的餐馆也非常重要。

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预防哈夫病，适量食用小龙虾，浅“尝”辄止，不要过量，每次食用量不超过10只。易过敏人群及有基础性疾病的人群要谨慎食用小龙虾，不要自行捕捞野生小龙虾，不要购买来路不明的小龙虾，最好从农贸市场或大型商超等正规渠道购买小龙虾。

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虽然食用小龙虾与哈夫病的关联需要进一步研究确认，采取视频中的预防措施可以在享受美食的同时保护自身健康。

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