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哪些“隐形脂肪”含量高的食物,会让你悄悄长胖?| 你问医答

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有些食物看似平平无奇,实则暗藏高脂肪!
下面这些“隐形脂肪”含量高的常见食物,大家千万要留意!

①各种酱料:
沙拉酱、芝麻酱、花生酱等都含有高油脂。拌沙拉、汉堡、三明治里都有沙拉酱,但其实沙拉酱70%是脂肪,它的主要原料是色拉油和蛋黄。

②烘焙食品(酥饼蛋糕):
饼干、南瓜酥、酥饼、油酥、月饼等点心之所以有酥、脆、薄的口感,是因为添加了黄油、猪油、牛油、棕榈油等。一包100克的粗粮饼干约含23.4克的油。

③牛油果:
主要靠“健康”这个卖点,牛油果成了现在的网红水果。一个200克左右牛油果的脂肪含量近30克,虽然其中20克是单不饱和脂肪,但总脂肪含量仍不可忽略。

④坚果:
坚果表面看不出油,但其实坚果中脂肪含量普遍较高。100克混合坚果的脂肪含量有50余克。此外,选择坚果一定要选择原味的,避免盐炒、糖焗或油炸。《中国居民膳食指南(2022)》建议每周吃坚果50~70克,每天吃10克左右即可。

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出品:健康报·你问医答科普小组
文字来源:国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司
策划:李天舒 王宁
编辑:王成凤 王珺珂