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科普一下 | “冻眠”荔枝为何能新鲜如初？

上传时间：2024-05-24 06:33

科普时报

原创

荔枝

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视频简介：近日，微博话题“广东300吨冻眠10个月荔枝解冻上市”登上热搜。先进的超低温冻眠技术让这些荔枝新鲜如初。那么，新技术如何实现荔枝保鲜？其他水果也可以“冻眠”吗？请专家科普一下。

飞马腾空

太师级

阅读

2024-05-23

科普lyjzgf

庶吉士级

超低温冻眠技术为水果保鲜提供了一种革命性的解决方案，有助于解决季节性水果的供应限制，延长其市场供应周期，同时保持其新鲜度和营养价值。

2024-05-24

科普：zhf

少师级

针对不同的食品，需要调整和优化冻眠技术的具体参数，以达到最佳的保鲜效果。随着技术的不断进步，未来将有更多种类的食品可以通过超低温冻眠技术实现长期保鲜。

2024-05-24

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