石斛资源及应用科普

（一）石斛资源

石斛为兰科第二大属石斛属的统称，全球有1500多种，主要分布于亚洲热带和亚热带地区，欧洲和澳大利亚。我国石斛属种类有80余种，主要分布于华南、西南和华东地区。石斛为多年生草本植物，喜欢在温暖、潮湿、半阴半阳的环境中生长，不耐寒，特别是其幼苗对生长的环境条件要求非常苛刻，不能受冻。野生石斛大多生于潮湿的阴坡、半阴半阳坡或阳坡微酸性岩层石缝间及常有细水从岩缝中渗出的极其特殊的悬崖峭壁上的特殊环境，多附生于散射光充足的山林的树干上，常与苔藓植物伴生。石斛的生长环境严苛，容易遭到破坏，加上人为采集的影响，石斛的野生居群近几十年来急剧减少。在2021年发布的新版《国家重点保护野生植物名录》中已将石斛属所有种列入保护名单，其中曲茎石斛和霍山石斛为国家一级重点保护植物，其他石斛属野生植物均为国家二级重点保护。现在市场上流通的石斛基本上通过组培技术、扦插等其他繁殖方式的人工栽培品，产地主要在气候温暖湿润的云南、广西、江苏、福建、安徽等省区。

（二）药用价值

中药材石斛是中国传统的名贵中草药，有超过两千年的药用历史。《神农本草经》上品中药中记载：“石斛, 味甘, 平……”。我国2020年版《中国药典》收载了石斛与铁皮石斛，前者为金钗石斛、鼓槌石斛或流苏石斛的栽培品及其同属植物近似种的新鲜或干燥茎，后者为铁皮石斛的干燥茎，功效都为益胃生津，滋阴清热，用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨痿软。石斛中化学成分复杂，含有多糖、生物碱、菲类、联苄类、酚酸类、黄酮类和苯丙素类等，另外还有微量元素、氨基酸及其他类成分含有多种药用物质，其中多糖、生物碱、倍半萜、菲类及联卞类等为其主要药用成分，具有抗肿瘤、抗衰老、抗氧化、降血压、降血糖等多种药理作用，能够抗肿瘤血栓、保护神经、改善糖尿病和增强免疫。石斛在保健药品、化妆品及保健食品加工领域等都具有广阔的应用发展前景。其中铁皮石斛在2020年已经成为了“药食同源”的农副产品，不仅可以直接作为食用药材，还可以直接作为各种保健食品主要原料进行应用，增加了其经济价值。

（三）观赏价值

石斛兰因其花型奇特具有极高的观赏价值，是“世界四大洋兰”之一。石斛根据开花时节主要分为春石斛和秋石斛两大类，有的石斛兰花期长、数量多并且色彩艳，具有极佳观赏效果，被广泛应用于盆花和鲜切花，如球花石斛、鼓槌石斛、密花石斛等。有的石斛如兜唇石斛枝条能够垂吊，在室内可悬挂观赏。石斛能够在室内室外以不同形式作观赏植物使用。