颠覆你的“补铁”认知！真正的“老铁”居然是“海中人参”？

上传时间：2024-06-19

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贫血缺铁性贫血人参儿童补铁

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10种常见补铁食物排行榜，第一名你肯定想不到（不是猪肝和菠菜）

策划丨钟艳平

责编丨钟艳平

视觉丨朱航月

设计丨毋喆琦

审核丨阮光锋科信食品与健康信息交流中心副主任

审校丨徐来、林林

评论

张美玲L

庶吉士级

铁缺乏和缺铁性贫血是非常普遍的全球性健康问题。缺铁性贫血会导致成年人免疫力下降、心力衰竭，影响儿童生长发育、学习能力降低，还可能引起孕妇早产等。于是食补就备受关注。但是颠覆认知的是，常见补铁食物中霸榜的确是有“海中人参”之称的蛏子。

2024-06-19

华科普

大学士级

植物中的铁为非血红素铁，而动物性食物为血红素铁，吸收率更好－－要补缺，强推动物性食物！

2024-06-19

科普lyjzgf

庶吉士级

提到“补铁”，很多人第一时间想到的可能是红肉、菠菜等陆地食物，但实际上，海洋中也隐藏着一些补铁佳品，其中被喻为“海中人参”的海藻，特别是某些种类的海藻，确实是铁质的优质来源。

2024-06-19

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