头晕晕的，感觉缺点维生素——那么问题来了，维生素补充剂能代替水果蔬菜吗？

几乎人人都知道

多吃蔬菜水果可以补充维生素

但有人不爱吃果蔬

或工作太忙无法保证饮食均衡

于是

**「维生素补充剂」**成了一种新的选择

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靠维生素膳食补充剂能代替蔬果中的营养吗

答案是否定的

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长期不吃果蔬会造成什么危害？

长期不吃果蔬会造成维生素缺乏、营养不良、消化不良、便秘、缺铁性贫血等后果。水果和蔬菜中含有丰富的维生素，长期不食用会导致人体维生素摄入不足。若缺乏维生素，可能会引起皮肤受损以及口腔黏膜受损，出现皮肤干燥、口腔溃疡、身体出现乏力、倦怠、精神抑郁或者有虚弱的表现，可能会有厌食、营养不良、牙齿松动、骨关节疼痛等。

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其次，水果和蔬菜中含有大量的膳食纤维，若长期不食用，可能会导致胃肠蠕动缓慢，进而出现大便干结、腹胀、消化不良、便秘等症状。

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水果和蔬菜中含有大量的铁和叶酸等微量元素，有助于促进体内血红蛋白的再生。若长期不食用，可能会出现缺铁性贫血的情况。

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果蔬中的营养可替代吗？

蔬菜可以提供丰富的膳食纤维、天然的抗氧化物、植物化学物质以及多种维生素和矿物质的最佳组合，这些对维护健康是十分重要的。膳食纤维有助于消化系统的健康，可以防止便秘。天然食物中的抗氧化剂和植物化学物质，可以帮助**保护身体免受自由基的伤害，有助于预防多种疾病。**此外，天然食物中营养素的吸收和利用率通常高于补充剂。

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此外，增加蔬菜水果的充足摄入，可以降低中风和冠心病、胃肠道癌症的发病风险，心血管疾病的死亡风险。

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特殊情况可食用补充剂

近年来，随着生活节奏加快及工作压力增大，人们越来越关注自身的健康，各种维生素补充剂成为不少人的必备产品。那么，我们需要跟风购买吗？

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每天正常饮食的人，是不需要额外吃维生素补充剂的。建议有以下情况的人适量补充：

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专家建议，食用维生素补充剂前，应到正规医院营养科就诊，通过营养测评等了解情况后，再根据医生建议制定合适的饮食计划或购买维生素补充剂。最好到医院和正规的药店购买维生素补充剂。