萱草 | 绿会保护地科普

萱草，属百合科萱草属多年生宿根植物，又名谖草、忘忧、丹棘、川草花、黄花菜、金针菜、鹿葱等。

萱草是我国传统的“母亲花”。唐朝孟郊的《游子》写道：“萱草生堂阶，游子行天涯；慈母倚堂门，不见萱草花。”诗人以“萱草”传达对母亲深深的思念。

萱草花期集中在5-7月。花状似百合，呈桔红色至桔黄色。一朵花只能开一天，朝开幕谢，好在圆锥花序上不只一朵，花儿接二连三的开。

花朵美艳，但含有毒性，生食的话会导致人中毒。较为奇特的是，在蒸煮或晾晒后存放起来，等再拿来食用就没有影响了。

萱草，原产于我国，主要分布于长江流域，如今各地均有栽培。

它在我国有着悠久的栽培历史，早在两千多年前的《诗经魏风》中就有记载。后来的许多植物学著作中，如《救荒本草》、《花镜》、《本草纲目》等多有记述。

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图/淮河卫士霍岱珊 整理/露尔 审/Ann 编/AJ