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科普一分钟——馒头发霉,撕了皮就能吃?
上传时间:2024-07-02 09:57
科普海南
原创
发霉的馒头
科普海南
普及科学知识、倡导科学方法、传播科学思想、弘扬科学精神。
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视频简介:
很多人认为“馒头发霉了,只有发霉的地方脏了,只要把皮撕了,热一下还能吃”。但当我们看到馒头某处发霉时,往往意味着由发霉处产生的霉菌孢子已经在整个食物上存在了。而且霉菌产生的毒素常常是无味无色的,我们靠肉眼和鼻子嗅是很难分辨的。因此,只要食物发霉,那些看不到霉点的部分,极大概率也已经有霉菌的分布了。
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