科技之春|吃货注意！野生蜂蜜不要直接吃，小心“甜上天”

编者按

2024年陕西省“科技之春”活动已如火如荼地在各地相继展开。遵循《陕西省贯彻〈全民科学素质行动规划纲要（2021-2035年）〉实施方案》的指引，科协积极组织并动员社会各界力量，深入农村、校园、企业、社区及机关，旨在推动科学普及与科技创新的和谐共进，从而为陕西的高质量发展奠定坚实基础。为更好地服务于广大公众，科普陕西特设“科技之春”专题科普栏目，内容涵盖应急科普、生活科普、健康科普及日常知识科普等多个方面，期待与您一同探索科学的奥秘，共享科技的魅力！
野生蜂蜜虽被誉为大自然的馈赠，但直接食用却隐藏着不小的毒性风险。由于采集环境的不确定性，野生蜂蜜中可能含有各种有害物质，如细菌、霉菌和有毒花粉等。未经处理的野生蜂蜜直接入口，不仅可能引发过敏反应，甚至可能导致食物中毒。因此，我们在享受野生蜂蜜的美味时，务必注意其安全性。建议购买正规渠道的蜂蜜产品，并通过加热、过滤等方式去除潜在的有害物质。珍爱生命，远离食品安全隐患，让我们共同守护健康与美味！

-----------------------------------------------------------------