餐具界的选美大赛：仿瓷碗VS纤维筷，谁更美？

有时候自己“看颜值”买回来的餐具，自己都不放心：内壁印花的瓷盘、街边买的手作饭碗、样子可爱但不清楚是啥材质的水杯......这些餐具靠谱吗？选安全的餐具需要看什么指标？

其实选餐具也得当“成分党”，就拿最常见的瓷质餐具来说，有些商家宣传的所谓“耐摔仿瓷碗”“轻巧儿童碗”，主要成分是密胺树脂，需要注意盛放的食物温度。如果遇到超过120℃的高温，部分密胺树脂可能会分解，产生甲醛及三聚氰胺等有害物质。而劣质的仿瓷碗，可能会用脲醛树脂代替密胺树脂作为主要成分，温度达到80℃以上就会分解，释放出氨气和甲醛。

另外，饭店打包带回来的塑料餐盒能不能重复使用，需要看它是哪类塑料制品。塑料餐具、保鲜盒一般是聚丙烯（PP）材质的，标有国标数字5，这样的餐盒在100℃以下使用是安全的，也能在微波炉中短时加热。而标有数字6的是一次性餐盒，不能反复加热，更不适用于微波炉。