它的硒含量是苹果41.7倍！果核营养也很丰富，可惜很多人都扔了

菠萝蜜，大家今年都吃了没？很多人都知道榴莲是“热带水果之王”，但却不知道和榴莲一样丑的菠萝蜜被誉为“热带水果皇后”。

今天这篇文章，我们就来了解一下菠萝蜜，看看这个“热带水果皇后”到底有哪些和榴莲不同的营养价值？

**菠萝蜜、榴莲有什么关系？**菠萝蜜也叫木菠萝，属于热带水果，有“热带水果皇后”的美誉，我国引入菠萝蜜已有一千多年的历史，海南是我国最大的菠萝蜜种植产地。

有人觉得菠萝蜜和榴莲隐隐约约有点关系，不仅都有怪怪的味道，而且还经常被摆放在一起出售，上市时间也差不多。

实际上，它俩除了都属于热带水果之外，没什么特别关系，榴莲是锦葵科（有的资料中写的是木棉科），菠萝蜜是桑科。

并且榴莲是一个单果，而菠萝蜜则是聚合果，打开以后有很多独立的小果子。如果看营养的话，总体上两者营养成分差不多。不过菠萝蜜的热量略低于榴莲，维生素C含量却是榴莲的3倍。

菠萝蜜含有多种营养菠萝蜜果肉香味浓郁，酸甜可口，深受大家喜爱。它的营养也不错，含有膳食纤维、维生素 C、钾、硒、多糖、胡萝卜素等营养。

1.矿物质钾菠萝蜜的钾含量为330毫克/100克，这个量是我们常吃的香蕉钾含量的 1.3倍，更是同为热带水果木瓜的近18倍。

对需要控血压的人群来说，还是比较友好的。

2.矿物质硒菠萝蜜的硒含量为4.17微克/100克，比大多数的常见水果都高，更是苹果的41.7倍。

硒是人体必需的微量元素，参与调节甲状腺功能、新陈代谢、血液循环，也能维持正常的免疫功能。

3.胡萝卜素菠萝蜜含有丰富的胡萝卜素，是菠萝蜜果肉的呈色物质。在含量上红色果肉多于黄色果肉，对眼睛的健康有益，是保护视网膜健康的“卫士”。

因此，与黄肉的相比，红肉品种的菠萝蜜营养价值、外观品质、风味口感更具市场优势。

4.黄酮类物质黄酮类物质也是菠萝蜜的呈色物质，红色果肉的菠萝蜜类黄酮表现出优势积累。

这种成分具有抗氧化抗炎的作用，能帮我们减轻身体的炎症反应，保护心血管健康。

5.多糖菠萝蜜中含有丰富的多糖，有体外研究表明菠萝蜜多糖具有较强的抗氧化作用，可清除自由基，降低疾病风险。

并且动物实验表明菠萝蜜多糖可提高免疫力，诱导肿瘤坏死因子、γ干扰素和白细胞介素的分泌。

至于菠萝蜜的膳食纤维和维生素C含量，在水果中不具有特别的优势，果肉的膳食纤维含量为1.0~1.5克/100克，和苹果差不多；维生素含量为 7~10毫克/100 克，还不到橙子的三分之一呢。

三类人别吃太多****1.内热体质

内热体质人群本来就容易上火，而菠萝蜜属热性水果，这类人群吃菠萝蜜容易导致上火症状加重。

2.糖尿病

菠萝蜜中含有大量的糖分，糖尿病人胰岛素分泌不足，吃了菠萝蜜后不能及时分解大量的糖分，会导致糖分随尿液排出体外。

3.高尿酸和痛风患者

菠萝蜜的果糖含量较高为9.19%，过多果糖的摄入会升高尿酸水平，诱发痛风，也不利于痛风患者控制病情。