【品质滨州 “一”目了然科普汇】一件厨具，造就“中国智慧厨都”

商用厨具产业是滨州市的特色产业，主要集聚在博兴县，博兴县被誉为“中国智慧厨都”。博兴县商用厨具产业在 90 年代初，创造了闻名中外的民营经济“兴福现象”，并逐步实现从“零敲碎打”到“机器换人”，从“贴牌加工”到“自主研发”，从“家庭式作坊”到“现代化企业”的华丽蝶变。目前，产业总产值达到300亿元，产品市场份额已占到全国的40%、山东省的90%。成为全国最大的不锈钢商用厨具生产基地。

集群大。滨州市厨具生产及配套企业90%以上集聚在博兴县兴福镇、曹王镇，现有各类厨具生产及配套企业2800余家，形成了集原材料、零部件、设计研发、生产制造、现代服务等于一体的全产业链，在兴福镇有个形象的比喻，仅需一盏茶的工夫，就能在方圆5公里内集齐一套大型整体商用厨房的数个零部件。

产品全。商用厨具拥有国家级、省级知名品牌30余个，设备年产能力突破 2300 万台（套），产品涵盖燃气灶电磁灶、冷冻冷藏柜等十二大系列、上千个品种，基本覆盖了全产业品类，并设计研发了“自动洗碗机”“自动炒菜机”“万能蒸烤箱”等“智慧厨具”。

人才强。博兴县建立人才基金，组建设立海外联络站，与滨州技师学院签订产教融合、校地合作协议，全面推行现代企业新型学徒制，坚持请进来和走出去相结合、联合办学和委托培训相结合、职业教育和技能培训相结合，组织专技人才出国学习生产工艺和操作技艺，打造精雕细琢的“厨都工匠”队伍。

市场广。滨州市厨具产业在地（市）级以上城市实现营销服务网点全覆盖，产品出口亚洲、欧洲、美洲、非洲等60多个国家和地区，并累计举办18届中国（博兴）国际厨具节，签订意向交易额超过2000亿元。