在新疆我们这样吃瓜

新疆是全国知名的“瓜果之乡”，林果种植总面积达2200多万亩，收入占主产区农民总收入的近30%。

新疆是世界六大果区之一，瓜果的含糖量和营养成分都是首屈一指。

今天小石榴带着你一起了解的新疆瓜田盛地。

新疆的瓜为何这么甜？

新疆远离海洋，属典型的大陆性干旱气候，夏季干热，冬天寒冷，昼夜气温变化大，晴天多，阴雨天气少，日照时间长，病虫害较少，为西瓜甜瓜的高品质生产创造了得天独厚的生态环境条件。

新疆的瓜为何这么多？

新疆具有悠久的西瓜甜瓜种植历史，具有深厚的文化底蕴和群众基础，长期的栽培实践积累了丰富的种瓜经验。

新疆农业科学院哈密瓜研究中心在中国工程院院士、新疆农业科学院吴明珠研究员等老一辈科学家的创建和引领下，目前收集、整理和保存国内外西瓜甜瓜种质资源2000多份，多年来共培育通过审定的甜瓜、西瓜新品种40余个。

新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所现已收集保存国内外西瓜甜瓜品种资源700余份。

1955年至1981年，新疆先后3次组织有关科研人员对新疆西瓜甜瓜种质资源进行调查，试种、观察、整理出了经长期驯化形成的传统地方栽培品种，并在新疆科研人员对西瓜甜瓜材料的持续收集和引进下，为新品种培育提供了丰富的原始种质资源，为优质多抗新品种的培育奠定了良好的材料基础。

目前新疆已经形成了三大优势西瓜甜瓜主产区：吐鲁番-哈密种植区、北疆准噶尔盆地边缘绿洲和南疆塔里木盆地边缘绿洲，尤其在吐鲁番、哈密、昌吉老龙河、兵团第六师103团、兵团第六师105团、兵团第八师121团、石河子下野地、塔城和阿勒泰地区等已经形成了规模化的西瓜甜瓜种植区。

“十二五”以来，新疆西瓜甜瓜年栽培面积在180万亩左右。

新疆知名的甜瓜还有：伽师瓜、巴楚留香瓜，哈密、吐鲁番的西州蜜25号、西州蜜17号、金蜜3号，北有86类、皇后类，南有伽师瓜类等近百个品种。

新疆的瓜历史有多悠久？

1959年，考古工作者在吐鲁番的阿斯塔那古墓群发掘的晋暮中，出土有半个干缩的甜瓜，在另一座唐墓中又出土两块甜瓜皮。这表明吐鲁番栽培甜瓜至少有一千五、六百年的历史。

新疆西瓜的种植总面积95万亩，总产260万吨。 西瓜在新疆已有千年以上的栽培历史。主产区在 昌吉 、 吐鲁番 、 石河子 、博州等地。

新疆瓜不但种类繁多，而且还以营养丰富、口味独特，多汁甘甜、品质上乘的特征闻名全国。