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边吃饭边喝水会导致消化不良?这些喝水误区别“踩坑”

江苏省科学技术协会

喝水是再日常不过的事,但总有人做不好,也因为太日常,喝水本身的重要性容易被忽视。

有小伙伴会疑惑:除了呼吸,喝水就是最本能的事了,还能有什么需要学习的?

喝水的两个黄金时间

那么,你知道吗?喝水也有黄金时间。

当水分丢失量为体重的1% 时,人会感到口渴,如果你一忙就忘,渴了才喝,这个时候身体其实已处于明显缺水状态了。

夏季,加上天气炎热,如果身体不及时补充水分,可能会影响正常新陈代谢。当丢失量达到 4%-8% 时,我们会出现皮肤干燥、声音嘶哑、软弱无力等症状,如果水分丢失量超过10%,甚至可能会危及生命!

喝水,建议少量多饮,每次喝 100 毫升-150毫升左右。

虽然饮水时间在一天之内均匀分布即可,但以下 2 个时间,即使不渴,建议你也要喝水。

01. 早上起床后

晨起喝上一杯白开水,水温以 25℃-40℃ 为宜,可补充人体在夜间丢失的水分,能有效降低血液黏稠度,促进血液循环。有利于代谢终产物及时排出,促进肠胃蠕动,防止便秘。注意喝水时要小口慢饮。

02. 睡觉前少量补水

人体的血液黏稠度也存在生物钟,一般是从午夜到第二天10点这段时间内,血液黏稠度最高。晚上睡觉前进行适量补水,可以帮助降低血液黏稠度,但喝水量不宜过多,避免增加肾脏负担、频繁起夜。

喝水常见的问题

喝水事小,喝水也事大。

尤其夏天,短时间内喝太多水,可能导致急性水中毒。关于喝水,你可能还有以下一些疑问,一起来看看。

问题1:喝水,真的可以减肥吗?

经常听朋友说,自己喝水都会胖,减肥实在太难了。那,喝水真的会胖人吗?

其实,水喝对了,反而可能有利于减肥。有统计,每天三餐都先喝500毫升水,一天下来最多可以少吃225千卡,相当于慢跑半小时、游泳半小时、骑行一小时能消耗的热量。所以,想减肥的朋友可以试试饭前喝水,降低一下饥饿感,看看是不是能少吃点饭。

问题2:“每天要喝满8杯水”有科学依据吗?

网传的“每天要喝满8杯水”,源于一个瓶装水公司的宣传语。

根据《中国居民膳食指南(2022)》建议,在温和气候条件下,低身体活动水平的成年女性和男性,每天总水适宜摄入量为2700毫升和3000毫升,每天饮水的适宜摄入量为1500毫升和1700毫升(约为 7 杯-8 杯);从食物中获得的为1300毫升和1200毫升。需要注意的是,不同年龄、性别和地区的人,饮水量是有区别的。高温或重体力劳动者,应适当增加饮水量,要主动饮水,不要等口渴了再喝水。

问题3:早起第一杯水是圣水,能排毒?

没那回事,但早起喝杯水可以促进新陈代谢。

由于晚上睡觉,呼吸会蒸发掉不少水分,一早起来,身体处于缺水的状态,及时补充水分,可以帮助身体输送营养,及时把代谢的废物顺畅排出。

问题4:睡前喝水会浮肿?

其实并不会,但可能会半夜上厕所。

之前总有人说,晚上千万别喝水,小心喝太多第二天水肿。专家表示,睡前喝水并不一定会导致水肿,出现水肿主要是两方面原因,一方面是因为个人体质问题,本身体质容易水肿,在睡眠中代谢不好,或者排水不利,第二天醒来就会水肿。另一方面,喝水方式不对,一下子牛饮解渴,就容易水肿。其实,水是人体代谢最重要的物质之一,睡前适量补充100-200毫升水分很有必要。只要喝水的方式正确,并不会导致水肿。

晚上想喝水还是可以喝的,但要掌握好量哦,免得大晚上起来上厕所。

问题5:千滚水、隔夜水不能喝,会亚硝酸盐过量?

其实并不会。

经过查证,自来水有硝酸盐,反复烧煮,确实会导致亚硝酸盐增加。实验表明,即使是反复烧开20次的开水,亚硝酸盐的含量都到不了国家饮用水标准要求上限数值的3%,不用担心过量。所以,千滚水没多大的问题。当然,最好的是想喝多少就烧多少。另外,实验同样证明,即使隔好几晚的水,亚硝酸盐离超标还差得远。

所以,理论上来讲隔夜水是没有问题的。但如果是敞开盖子放很久的隔夜水,还是不喝为好。

问题6:吃饭时喝水会导致消化不良?

其实并不会。

有小伙伴有吃饭时旁边放一杯水的习惯,但在家里吃饭时,边吃饭边喝水总是要被“科普”,老人会说这样伤胃,“吃饭喝水会冲淡胃酸”,是真的吗?

研究发现,只要不是一次性2升以上的豪饮,就不会对胃液的成分和pH值产生明显影响,也就谈不上影响消化了。这个主要看个人习惯,实在渴了,边吃饭边喝一口,没啥问题。

评论
科普中国●yling
庶吉士级
喝水事小,喝水也事大。看似简单平常的喝水也隐藏着知识。注意喝水的两大黄金时间,在正确的时间喝适量的水,不仅可以满足身体需求,还可以促进新陈代谢,有助于减肥,何乐而不为?
2024-07-21
张美玲L
庶吉士级
喝水看似一件小小的事情,实则大有学问。掌握喝水相关知识,科学喝水,走出误区。让我们以开放的心态,科学的方法,探索健康的饮食习惯。每一口水,都是滋养生命的甘露;每一餐饭,都是享受生活的方式。拥抱正确的饮食观念,让我们的生活更加精彩,身体更加健康。可以更好地拥抱健康、享受美好生活。
2024-07-21
科普科普知识的摇篮!
太师级
科普喝水的科学建议和常见误区解析,强调了正确喝水、适量、适时喝水的重要性,并提供了科学的建议来帮助读者更好地理解喝水的健康益处和注意事项。正确的喝水习惯对于维持身体健康和促进新陈代谢至关重要。
2024-07-21