夏天吃姜，有道理

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”。可能有些人不解，生姜味道辛辣，属于温性，夏天本就天气炎热，为啥还要吃姜呢？

大家是否注意到这样一个有趣的现象：冬天我们的肚皮是热的，夏天却是凉的。这是因为冬天天气寒冷，人的皮肤腠理致密，固护阳气不使外泄，体内的阳热之气就较为旺盛。到了夏天，人体为了适应炎热，调节体温，就会开放汗孔，皮肤腠理疏松，体内的阳气也会随之外泄，造成体内特别是脾胃中焦处在一个寒凉的环境。生姜作为药食两用之品，夏季就派上了用场，温中散寒，改善体内的阴寒环境。

说到这里，大家也就找到夏天容易拉肚子的原因了。因为脾胃中焦在夏天本就寒凉，加之天气炎热，人们喜欢进食生冷、冰凉的饮食物，使脾胃的消化腐熟能力受到抑制，自然就容易发生腹泻。

至今还记得儿时的夏天，小伙伴们从井里打上来的水总是冰凉冰凉的，先猛喝一通，再把头扎进桶里降温，后将整桶水浇到身上，可谓是一凉到底，酣畅淋漓。然而，老人们若看到这样的场面，马上就会训斥道，“这孩子，可不敢这样，小心激着”。确实，那些年夏季总有小伙伴因此被凉水激着，出现发烧拉肚子等症状。

道理很简单。夏季高温大汗，腠理毛孔开放，中焦阳气向外释放，体内空荡荡，寒凉凉，这时一桶凉水浇身，内外必然俱受寒邪侵扰。随即喝上一碗热姜汤，可以发散风寒，起到防病作用。

（李武强‪ 三门峡武强中医院院长、主任中医师）