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最近,年轻人流行去医院买面包?中药面包怎么就火了!(附做法)

营养师-蓝冰滢
原创
营养师每天分享一个吃货健康小秘籍
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去医院买面包?

我没听错吧!

在当下的消费潮流中,总是会有一些出人意料的现象引发大众的关注。

最近,年轻人纷纷涌向医院去购买面包,这一现象引发了广泛的讨论。

过去,医院在人们的印象中主要是看病治病的场所,很少会与美食联系在一起。

然而,如今一些医院内开设的面包店却吸引了众多年轻人的目光。这些面包店并非传统意义上的普通面包店,他们主要是以售卖“中药面包”为主的药食店。

以天津中医药大学第一附属的面包店为例,每天还没有开门营业,店门口就已经排起了长长的队伍,其中大部分是年轻的消费者,他们有的甚至不惜远道而来,只为打卡品尝这里的养生面包。

中药面包的独特魅力

那么,在众多的面包品种中,中药面包为何能够脱颖而出呢?

中药面包,顾名思义,**是将中药成分融入到面包的制作之中。**与传统面包相比,它不仅仅是一种美食,更具有一定的保健功效。

当医院开设面包店时,消费者往往会默认其在食品安全和品质方面有着更高的标准。

而且,医院面包店通常会与专业的营养师合作,精心调配比例,既要保证中药成分的功效得以发挥,又要确保面包的口感不受影响。

常用于制作面包的中药材

**川贝:**具有清热润肺、化痰止咳的功效,常用于肺热燥咳等。

**黄芪:**有补气固表、托疮生肌等作用,可增强免疫力。

**麦冬:**能养阴生津、润肺清心,对肺燥干咳等有改善作用。

**枸杞:**滋补肝肾、益精明目,可调节肝肾不足。

**莲子:**具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功效。

**山药:**健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳。

**陈皮:**有理气健脾、燥湿化痰之效。

**红枣:**补中益气、养血安神。

**人参:**大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智。

**杏仁:**止咳平喘、润肠通便。

**茯苓:**利水渗湿、健脾宁心。

**艾草:**温经止血、散寒止痛、止痒祛湿。

注意!在使用这些中药配方制作面包时,需注意以下几点:

1. 遵循医嘱或专业人士的建议,确保药材的使用安全和适量。

2. 部分药材可能会影响面包的口感,需要合理调整配方比例。

3. 对于过敏体质或有特殊疾病的人群,应谨慎选择。

4. 中药面包不治病!!请理性消费!

今天蓝老师给大家推荐2种中药面包的做法,大家可以尝试起来哦~

艾草红豆面包

**艾草具有温经止血、散寒止痛、祛湿止痒等功效。红豆则有健脾益肾、清热解毒、利尿消肿等作用。**艾草红豆面包结合了两者的优点,既具有一定的保健作用,又美味可口。

做法:

1. 准备材料:高筋面粉250克、艾草粉10克、牛奶120克、鸡蛋1个、细砂糖30克、盐2克、酵母3克、黄油25克、红豆馅适量。

2. 将除黄油和红豆馅外的所有材料放在一起揉,揉至面团光滑。

3. 加入黄油,继续揉,直到能拉出薄膜。

4. 将面团发酵至两倍大。

5. 发酵好的面团取出排气,分成若干等份,滚圆,松弛 15 分钟。

6. 取一个面团,擀成圆形,包入适量红豆馅,收口捏紧。

7. 整形好的面包放入烤盘,再次发酵。

8. 发酵至1.5 倍大后,表面撒上面粉。

9. 放入预热好的烤箱,180 度,烤 20 分钟左右,表面金黄即可。

红曲蔓越莓面包

**红曲具有活血化瘀、健脾消食等功效。蔓越莓富含维生素 C、类黄酮素等抗氧化物质,具有养颜美容、预防尿路感染等作用。**红曲蔓越莓面包不仅口感丰富,还具有一定的保健价值。

做法:

1. 准备食材:高筋面粉280克、红曲粉10克、盐3克、糖30克、酵母4克、鸡蛋1个、牛奶150克、黄油30克、蔓越莓干适量。

2. 除黄油和蔓越莓干外,将其他材料放在一起揉至一团。

3. 加入黄油,继续揉。

4. 将面团发酵至两倍大发酵好的面团排气,分成若干等份,滚圆,松弛 15 分钟。

5. 取一个面团,擀开,铺上蔓越莓干,卷起来。

6. 放入模具中再次发酵。

7. 发酵至八分满,盖上盖子。

8. 放入预热好的烤箱,180 度,烤 35 分钟左右。

年轻人去医院买面包成为潮流,药膳面包的走红,不仅是一种消费现象,更是反映了当下社会对于健康和品质生活的追求。

在快节奏的现代生活中,年轻人面临着巨大的工作和生活压力,健康问题逐渐受到关注。他们不再仅仅满足于吃饱,更注重食品的营养价值和对身体的益处。中药面包的出现,正好满足了他们对于健康和美味的双重需求。

此外,社交媒体的传播也起到了推波助澜的作用。年轻人喜欢在社交平台上分享自己的生活点滴,当有人发现并分享了中药面包这一新颖的美食后,迅速引起了其他人的好奇和尝试欲望。

当然了,中药面包不仅仅可以在医院里买到,现在很多商场里也陆续出现了以中药膳食为主的面包店,大家感兴趣的话,可以自行搜索哦~

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淬剑ᵀᴹ
太傅级
2024-08-06
抚松县新屯子镇中学康志明
大学士级
2024-08-05