当紧急通知发出以后，第一时间冲向超市的你，该囤什么？

所谓“城市备灾”，也就是在发生通信阻断（手机网络通信的中断）、交通断流（城市道路、高速路等拥堵或基建设施损坏）、电力停摆（缺乏照明、取暖设备）等重大情况时，可以提前准备的一些工作。包括但不限于风灾、洪灾、地震等天灾，当然，对备战而言也是通用的。

在各类城市备灾当中，对个人和家庭来说，最多也就是囤积一家人一个月的储备，结合过往一些城市发生的紧急情况，我将备灾最长时限设置为两周（14天）。其实按照我国一般的救灾抢险速度，14天也是用不到的，一礼拜内最为常见。

图源：Pixabay

当紧急通知发出以后，第一时间冲向超市的你，知道该囤什么吗？

囤水

首当其冲的便是水资源。有条件的可以多准备桶装水，瓶装水也可以，按照一人1.5升/天的数量去准备，家里有多少人就加倍，时间就按俩礼拜计算，如果考虑到烹饪的话可能又要翻倍。在遇到洪灾和风灾的时候，很容易出现断水断电的情况，所以有条件的朋友可以准备一些净水吸管或者净水片。

现在成熟的净水吸管品牌，一套管子加上换用的净水片可以满足400~2000升左右的需求。如果是断绝了纯净水的来源，身边只有脏水，采用净水吸管来加工的话，有条件的最好还是增加一个加热程序，或者多次过滤后放置一段时间再饮用。食品级净水药也是一样的道理，在初步过滤后可以再次重复，而且不要着急饮用，至少放置一小时后再喝。实在没有这些装备而恰好有碘伏的话，往一大瓶水里滴几滴碘伏也可以实现杀菌消毒的效果，但是不能长期饮用。

囤食物

首先不推荐囤积水果，因为水果保鲜期限不长。就补充人体的营养来说，首先考虑碳水、优质蛋白和维生素。

压缩饼干。这东西是短时间补充大量热量的一个选择，也有方便储存、占空间小的好处。很多网传“压缩饼干会造成肝肾负担”的说法，其实并不科学。因为这东西就是个短期食用的应急食品，如果不是数月都作为主食的话，也不至于对身体造成多大危害。任何笼统陈述“应急食品危及健康”的观点并不科学。 方便面 这玩意简直是万用食品，因为方便面是为数不多的泡热水、泡冷水甚至无水都可以吃的食物，还特便宜，哪儿都方便购买储备。另外，榨菜也建议常备，虽然算不上健康食品，但能够提供碳水、维生素等，在备灾的时候也是非常重要的伙伴。

巧克力。这是很好的应急食品，可以迅速补充热量，帮助恢复体力。能量棒也是同理，都是能在关键时刻救命的玩意儿。

牛奶。推荐巴氏消毒的包装奶，全脂牛奶更适合灾害环境中饮用，但缺点就是保质期太短，要注意更新储备。

罐头。不要买花里胡哨的食物罐头，就准备最简单最踏实的肉类罐头即可。午餐肉罐头是很好的蛋白质来源，但吃多了非常腻，不建议做主食干吃。如果考虑到补充油脂的话可以买点油多的肉罐头，一下锅就有丰富油脂，但这种罐头如果不加热其实非常难以下咽。

脂肪丰富的食物能帮助人们迅速恢复体能，但是并不适合单独食用，更适合佐餐。比如说有15%的热量来自脂肪食物，这就是非常好的比例，它既可以提升你的耐力，增加你的御寒能力，也可以缓冲你摄入过量的咖啡因或各种药物等，让你整个人在慌张或是饥饿之后，进入一个比较平缓的恢复状态。花生酱也是很优质的脂肪，可以买一些灌装的花生酱以备不时之需。

糖。能够帮助补充应急糖分的糖不用太贵，“大白兔”奶糖这类就是最好的（它可不只是国民奶糖，在半个世纪前就是重要物资，在科考队和军队中都非常受欢迎，甚至有“七颗‘大白兔’冲一杯奶”的传说）。冰糖块也是非常棒的选择，在体力消耗巨大的时候，如果没有其他能吃的糖，就嚼一大块冰糖应急。家中也可以常备一些口香糖，除却清理口腔的作用外，口香糖更是调节情绪非常有效的零食。

蔬菜。脱水蔬菜也可以准备一些，补充维生素和膳食纤维。如果是蔬菜罐头的话，推荐新疆产的番茄酱罐头，既能补充维生素，也能调味，还顶饿。我也建议有条件的朋友在家里多储备一些黄豆。要知道黄豆这玩意一直以来都是很重要的战备物资。炒熟的黄豆好处无穷，热量高，而且容易下口。除了蔬菜之外，维生素泡腾片也很好用。在灾情到来的时候消耗会比平常大很多，多摄入一些维生素也利于维持身体健康。

在某些极端环境下可能出现交通毁坏、停水停电、无法出门的状况。你没有火，吃不上热乎的东西了，这时候上述很多免烹饪的食物就会成为你主要的能量来源。当然有条件的话也可以在保证消防安全的前提下准备个酒精锅。

囤日用品

药品

在药品的准备中，消炎药一定要有，而且是要排在首位的。然后才是纱布、止血药物等，再其次是感冒药、止疼药、胃药什么的。

如果是蚊虫较多的南方地区，在这类灾害之后往往就是蚊虫肆虐的时间，可以提前准备些防虫的樟脑球，还有防蚊药水。再进阶一些的话，可以买点避蚊胺原液调配适合身体状况的驱蚊水，避免疾病传播，也增加睡眠质量。

穿戴

比如洪灾和暴雨之后，很多人都有保暖的需求。可以买一个户外用的救生保暖毯，叠起来也就巴掌大，摊开一盖上，不出十分钟就会非常暖和，实在没有条件的就用大片的锡纸、铝箔代替。雨靴是一定要提前准备的，因为洪水和积蓄在路面上的雨水非常肮脏，皮肤直接接触之后很容易发炎、溃烂。湿了的袜子一定要脱掉，如果足部不及时排水会得战壕足，如果后面有转移需求的话，足部的伤病会极大拖延速度。被打湿的衣服也一定要快点脱掉，宁可光着身子取暖也不要让湿漉漉的衣服盖在身上。这个时候，我们可以提前准备一些爽身粉（痱子粉），把它涂到身体上容易潮湿的地方，比如手部、脚步、腋下、胸背等，能够帮助躯体快速干燥。

囤……其他的

容器。容器是绝对不嫌少的，塑料材质耐压耐碰撞，是最佳选择。

卷纸。这玩意比抽纸便宜，而且实用性远大于抽纸。

切割工具。推荐瑞士军刀之类的小刀，最好带锯齿，方便切割布料纤维或者绳索。厨刀并不适合单手操作，而且偏薄，切割能力有限。实在愿意进阶的可以弄点户外刀具。

绳索。跟切割工具配套，也可以准备一些，比如登山绳、伞绳和麻绳之类。工地的扎绳在关键的时候非常管用，捆东西比一般绳索快得多，拉一下就能固定住，不用打结，而且牢固，搜“工业级扎带”了解一下吧。

撬棍。这玩意不管是救人还是防身都非常好用。收音机手机在这种情况下会遇到没电的问题，所以可以买一个应急收音机，手摇发电的那种就是最佳选择。在通信受阻的时候，收音机绝对是获取外界情报的最佳渠道。如果有条件可以准备卫星电话，手持电台也是很有必要的，在紧急情况下通信可能中断，所以和自己身边的小伙伴商量好一个固定的频道和一个紧急频道是非常有必要的。

照明工具。手电筒极其重要，不管是照明、搜救还是发出信号的时候都是要紧货，至少常备2把，而且要确保电池充电完毕。我建议买600流明以上的版本，现在基本都用18650或者21700电池了，这种电池也有能接C口充电的型号，甚至可以当一枚小充电宝。电池一定要保证你手电装载量的3倍常备，而且要隔一阵子充一下电，必要的时候用口香糖锡纸前后一沾还能生火。

除了手电外，可以备一些应急用的防灾长明蜡烛，能节省手电电池，而且光源稳定。

荧光棒也推荐准备几条，除却照明之外，更关键的是在搜救队来的时候可以帮忙标记自身位置。

电力支持。充电宝基本上是每家每户都有的小工具了，备灾用的话我推荐一种一体式多功能充电宝，容量比较大，最关键的是还有手电的功能。条件较好的家庭，可以准备个小型发电机，这玩意儿在要紧的时候真能救命。

防水设备。对于一些与水有关的灾情，家里能囤雨衣就囤雨衣，没有的话有个神奇代替品就是篷布。篷布可以架设简单帐篷，可以铺设床垫，也可以充当防水布料放在不同环境使用，而且方便修补，把伞绳烧化了用刀片子一摁就能堵住破洞。

人类在面对灾情，特别是持久的灾害时，情绪都是低落的，压力巨大，身体各项消耗也会明显增加。“备灾意识”的重要性更在于，提前准备好应对的方式与工具，可以缓解非常大一部分的紧张情绪。而坚持锻炼、团结乐观、相互鼓励的举动，也是有利于平安度过灾害的。

供稿单位：重庆科普作家协会

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