揭秘石榴的隐藏身份：“补肝小能手”

夏秋之交

秋的脚步越来越近

马上又要到吃石榴的时节

石榴不仅美味

还是很好的“补肝果”

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图片来源：花瓣网

石榴是平价的“补肝果”

石榴是味酸、甘，性温的一种水果。

在初秋季节食用，一来酸味入肝，秋季饮食中增加酸味食物，可避免因秋季肺气过盛而伤肝；二来“酸甘化阴”，石榴具有的生津止渴功效，应对“秋老虎”肆虐也是恰到好处。

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现代营养学研究认为，石榴中含有的抗氧化成分，包括没食子酸、绿原酸、咖啡酸、原儿茶酸、儿茶素及香豆酸等，对帮助人体抗氧化、抗炎非常有好处。

此外，石榴富含膳食纤维，其不溶性膳食纤维含量为4.9克/100克，是苹果的近3倍，能促进胃肠的机械运动，帮助排便、预防便秘，促进肠道健康。

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石榴的钾含量为231毫克/100克，有助于稳定血压。

血糖高能吃石榴吗？

石榴的糖含量较高，为13.7% 。

其糖分主要有蔗糖、葡萄糖、果糖和山梨醇，其中葡萄糖和果糖含量最高，果糖含量占总糖的9.18%～50.67%，葡萄糖含量占总糖的43.84%～48.36%，蔗糖和山梨醇仅为少量。

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高血糖和糖尿病人群要少吃，可以在上下午加餐的时候各吃100克，同时搭配几颗坚果，有助于平稳血糖。

如何30秒快速剥石榴

①首先切开石榴的顶盖，尽量不要切到石榴籽，能看到石榴被几片白膜分成了几格；

图片来源：北京卫视

②沿着纹路竖着划几刀，撕掉中间的白膜；

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③然后取一个碗，将石榴倒扣其上，敲打石榴的底部30秒，石榴籽可自动脱落。

石榴寓意好

是祖国繁荣昌盛

家庭喜庆团圆的象征

还有助于身体健康

这个秋天不要错过它