被洪水淹没后的蔬菜、瓜果及淹死的猪、牛、羊、鸡、鸭等家禽扔了可惜，还是吃了比较好？

真相：这个说法不正确。被洪水浸泡过的食品不建议继续食用。

洪水可能会带来污染物和病原体，绿叶蔬菜的叶子很容易吸附污染物。对瓜果来说，污染物和病原体也可能会通过瓜果皮上的小裂缝进入食物内部，所以不建议继续食用被洪水浸泡过的瓜果蔬菜。在洪水中死亡的动物也有可能沾染致病菌，同时，在洪水的浸泡下有些动物的肉质已经发生腐烂，绝对不能因为“舍不得”就把它们吃掉，否则可能带来严重的健康隐患。

作者丨小玮 科普创作者

审核丨许冲 应急管理部国家自然灾害防治研究院研究员