西瓜和小龙虾一起吃会中毒是真的吗？

西瓜富含维生素C，小龙虾肉质中含有五价砷化合物。有人认为，如果同时食用西瓜和小龙虾，维生素C会将五价砷还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会让人中毒。

实际上，在正常饮食的情况下，二者一起食用中毒的风险极低。

具体来讲，维生素C将五价砷还原成三价砷有特定条件，包括高浓度的维生素C和适当的 pH值(溶液的酸碱度)，而人体消化系统内的pH值和环境并不满足以上条件。此外，人体内有多种机制可以有效排除少量的砷化合物。需要提醒的是，小龙虾烹调方式多样，口味大多辛辣油腻，会给消化系统带来负担，和水果一起大量食用可能导致肠胃不适，如腹痛、腹泻，但这和砷化物中毒没有直接关系。

多学一个知识点

——无籽西瓜吃多了，会不孕不育吗？

无籽西瓜是通过杂交技术形成的一种三倍体西瓜。三倍体生物不具有繁殖能力，所以这种西瓜没有种子，也就形成了所谓的无籽西瓜，和避孕药一点关系也没有。

此外，西瓜和桃子一起吃也不会中毒。夏天天气炎热，不良的饮食习惯可能会引起食品安全问题，比如吃了不新鲜的食物会引起腹泻等胃肠道反应，这并不是“食物相克”所致。