田间小霸王：皱果苋的生存之道

皱果苋，学名Amaranthus viridis L.，是一种常见的苋科植物，属于一年生草本。它在世界各地广泛分布，包括亚洲、非洲、欧洲等。在中国，皱果苋更是随处可见，从田间地头到路边荒地，都能找到它的身影。近日，我们在京张铁路遗址公园的野草地中就看到了它们。

皱果苋的植株高度一般在40-80厘米左右，整个植株光滑无毛。茎直立，分枝较少。叶子呈卵形或卵状长圆形，叶缘通常是全缘或波浪状。最具特色的就是它的果实，成熟的果实呈扁球形，表面皱缩，就像一个小小的皱巴巴的皮球。它们的花期是6-8月，果期8-10月。

上图：皱果苋，是常见的“杂草”之一。这种植物的生命力非常顽强。©绿会融媒·“海洋与湿地”（OceanWetlands）

皱果苋原产于热带美洲，现在已经广泛分布于世界各地。在中国，它几乎遍布全国各地，从热带地区到温带地区都能见到它的身影。皱果苋常常生长在农田、路边、荒地、河岸等地方，是一种常见的杂草。

这种不起眼的小草，它的名字来源于它那成熟时皱巴巴的果实，这小小的果实里蕴藏着顽强的生命力。皱果苋适应性极强，从炎热的热带到寒冷的温带都能生存，从肥沃的田地到贫瘠的荒地都能扎根。它的茎直立，叶子呈卵形，花小而不起眼，但它的繁殖能力却不容小觑。皱果苋的种子数量众多，而且具有很强的休眠能力，一旦条件适宜，它们就能迅速萌发，形成新的植株。

©绿会融媒·“海洋与湿地”（OceanWetlands）

正是由于皱果苋顽强的生命力和强大的繁殖能力，使得它在很多地方都被视为“杂草”。它常常出现在农田、路边、荒地等地方，与农作物争夺养分和水分，给农业生产带来了一定的困扰。这次我们看到的就是杂草堆里——我很高兴，北京有这样的杂草堆，没有全部被拔掉，让我们见到多样生命。事实上，从功利的角度讲，皱果苋也并非一无是处。它的嫩叶可以食用，口感滑嫩，营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质。在一些地区，人们将皱果苋作为一种野菜，用来制作各种美味的菜肴。此外，皱果苋的全草还具有清热解毒、利尿止痛的功效，在民间被广泛用于治疗一些常见病症。

2024年8月下旬，北京海淀区京张铁路遗址公园记录的皱果苋的数据，已成功在全球生物多样性信息平台（GBIF）发布。

全球生物多样性信息平台（GBIF）是一个国际生物多样性信息学数据基础设施，旨在向任何人、任何地方开放获取地球上所有类型生命的数据。GBIF作为一个全球平台，促进了国际间的合作与数据共享，帮助各国共同应对全球生物多样性面临的挑战，如物种灭绝和栖息地破坏；帮助世界各地保护工作者和环境管理者识别关键的生物多样性区域和濒危物种，从而制定有效的保护措施；通过向公众开放生物多样性数据，GBIF提高了公众对生物多样性问题的认识，鼓励更多人参与到保护行动中来。

中国生物多样性保护与绿色发展基金会是中国第二家GBIF的官方数据发布机构。自从2018年加入GBIF以来，绿会GBIF团队长期服务于科技工作者、公民科学家和自然保护工作者，为生物多样性信息学数据贡献来自中国社会组织的力量。

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本文为日常工作记录。供参考。

文 | Linda

编辑 | Sara

排版 | 绿叶