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#千万IP创科普#定远梅白鱼

上传时间：2024-08-30 09:21

安徽省滁州市定远县科学技术协会

原创

千万IP创科普

视频简介：定远池河镇至凤阳县梅市乡广段池河中的特产。梅市地处定远、凤阳、嘉山三县交界处，因传统集市贸易而称“梅市，又以“三梅”（梅姓、梅河、梅鱼）而著名该鱼食用季节以黄梅季节最佳，因其“色白如银，浆汁似奶，肉嫩味鲜，绝无仅有”而一直被列为席上珍品。明朝时，此鱼只供皇帝膳用，所以也称“贡鱼”。

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梅白鱼因其“色白如银，浆汁似奶，肉嫩味鲜，绝无仅有”而一直被列为席上珍品。

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