远志,它作为中药材的历史十分悠久,最早记载于《神农本草经》,被列为上品,具有安神,化痰,治失眠多梦,心悸等功效,也被誉为养命要药,药王孙思邈也将远志列为益智方药第一味。它广泛分布于东北,华北,西北,华中及四川等地,一般取其根部入药,其植株高可达30厘米,根茎细长,花小。待到割收季节,将采集的新鲜远志在阳光下晾晒之后,人们一般将其根茎旋转拧下,抽去木心。它通常以煎汤内服为主,性微温,味苦,有溃疡和胃炎者慎用,一般也不与猪心,菠菜,富含有机酸的水果同食,但具体用量和使用方法也应谨遵医嘱。目前关于远志的实用方有:远志当归酒,磁石远志猪肾汤,远志枣仁粥,当归远志紫米香粥等,可以根据自身需要养生食用。
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