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猪肉为什么又柴又腥？你可能用热水焯了

上传时间：2020-12-25 13:50

质尚生活圈

焯水肉类焯水

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视频简介：焯水又叫飞水，是指将食材放入水中加热至半熟或全熟状态的一道加工步骤。焯水不仅对菜肴的色、香、味，特别是“色”起着关键作用，还能去除食物里的“毒素”和脏东西。焯水虽然看似简单，实际上也是有满满的知识点。

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