菌中“一哥”——灵芝菌

《滇南本草》收录的12种野生菌共包括七个科属，虽同在每年七八月份生长最盛，亦有四气五味之别、寒热温凉之分，可食用者：灵芝草、帚菌、黄菌、松橄榄、牛肝菌、羊脂菌、青头菌、木上森、杉菌、松菌。大毒者：大黄菌、皂荚菌。因篇幅有限，本回分享野生菌天花板的灵芝草。

灵芝草，为多孔菌科植物灵芝及其同属的其他种灵芝的泛称。《滇南本草》描述“此草生山中分五色，味甘，无毒。治胸中有积，补中，强智慧。服之轻身”。灵芝在中国文化中被视为长寿和吉祥的象征，具有神奇的功效。

孟浩然《寄天台道士》中

“焚香宿华顶，裛（yi第四声）露采灵芝”的逍遥

李义府《宣正殿芝草》中

“明王敦孝感，宝殿秀灵芝”的清净，

曹勋《恭进德寿芝草》中

“椒掖冲襟奉玉宸，灵芝茎叶出氤氲”的圣德，

宋太宗《逍遥咏》中

“灵芝出见少人知，此是含玄故不疑”的缥缈，

韦应物《送丘员外还山》中

“灵芝非庭草，辽鹤委池鹜”的自由。

灵芝共五色：青、赤、黄、白、黑，功效略有区别。

黄芝原文说“味甘、辛，性平，无毒， 熬膏久服，轻身延年”。

入脾胃，善于健脾益气、消食健胃，帮助消化、改善胃肠动力和食欲。黄灵芝中的还原性物质、糖类、香豆精等成分，还可帮助降低甘油三酯和胆固醇。

黑芝原文说“味咸性平，无毒，补肾，通窍，利水，黑发”。

入肾和膀胱，善于滋补肾精，可改善膀胱功能利小便（中医学认为肾与膀胱相表里、肾主司二便）、生精黑发（肾精为一身之本，头发为肾精盛衰的外在表现）。现代研究表明其具有调节免疫、抗衰老等作用。

赤芝原文说“治胸中有积，补中，强智慧”。

入胸膈，治心系疾病，补气安神、止咳平喘，善于宽中理气、消化积聚（指有形的病理产物），可改善失眠、心悸、多梦、健忘、疲劳、呼吸短促等症。

白芝原文说“味辣无毒，治一切肺痿痨咳，力能延年”。

专入肺脏，单刀直入，久咳不愈、虚劳咳嗽更适宜，气管炎、支气管炎、哮喘、慢阻肺、肺心病可适当进食。

可以看出，灵芝的颜色属性与其功效是相对应的，青赤黄白黑分别入肝、心、脾、肺、肾，并主治对应的脏腑疾患，大家可根据自身实际情况酌情选择。因灵芝较为珍贵，多做药用，即使用作药膳，量亦不多，可单用于煲汤或者磨成粉冲服。

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作者：钱昌盛

单位：临沧市中医医院