盐城市亭湖区科协开展食品安全主题知识科普讲座

为进一步加强居民食品健康知识普及教育，提升全民科学素质，近日，盐城市亭湖区科协联合亭湖区人民医院、新洋经济区科协，在新洋社区食品安全科普馆开展“食安守护共享美好‘食’光”主题科普宣传活动。

讲座现场，亭湖区科技志愿者、区人民医院营养科医生为现场居民带来了一场别开生面的健康膳食科普讲座。医生深入浅出地解析了食品配料的选择艺术、食品搭配的科学原理以及膳食金字塔的构建法则，逐一揭露了日常生活中常见的膳食健康误区，如“无糖即健康”“多吃蔬果无需考虑种类搭配”等。她强调，合理膳食是健康生活的基石，鼓励大家根据自身情况，遵循“均衡、多样、适量”的原则进行膳食调配。随后，医生还现场演示了几道简易而营养丰富的膳食搭配方案，让居民们在轻松愉快的氛围中学会了如何“吃出健康”。

为了进一步提升居民的食品安全意识，科技志愿者为现场居民发放了《食物与健康科学辟谣》宣传手册。这本手册汇集了社会上流传广泛的食品安全与营养健康谣言，并配以权威的科学解释，帮助居民明辨是非，确保舌尖上的安全。讲座现场，科技志愿者还热情地向居民介绍了“科普中国”APP的注册流程及日常使用的方法。

此次科普讲座，加深了居民对合理膳食及食品安全重要性的认识，同时激发了居民追求健康生活的热情。

接下来，亭湖区科协将继续以更加丰富多彩的科普活动形式，为居民搭建起学习科学、享受健康的桥梁，共同守护每一个家庭的幸福与健康。