10大优质蛋白食物，第一名竟然是它（不是牛奶）

在我们身体里，有一种至关重要的营养素——蛋白质。它不仅是构成细胞的重要成分，更是支持生命活动的关键物质。

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可是，你知道吗？我国50岁以上的人群中有超过一半存在蛋白质摄入不足的问题。那么，如何判断自己是否缺少蛋白质呢？又有哪些食物可以为我们提供优质的蛋白质呢？让我们一起来看看吧！

【自测时刻】蛋白质不足的7个信号灯**！******

1、头发和指甲变得脆弱，经常断裂2、刚吃完饭不久，又感到饿，想吃零食3、体重下降，但肌肉量减少了4、受伤后恢复缓慢5、经常感冒6、肌肉和关节感觉无力或疼痛7、头脑昏沉，注意力难以集中。

****如果你发现自己符合上述任意一条，那就要注意啦，可能是蛋白质摄入不足哦！接下来，让我们看看哪些食物能够帮助我们补充足够的蛋白质吧！优质蛋白质十佳食物排行榜

第十名：大豆家族。作为唯一的植物蛋白代表，大豆不仅蛋白质含量高，还含有大豆异黄酮等营养物质，是素食者的优选。

第九名：瘦猪肉。除了20%的蛋白质含量，瘦猪肉还提供了多种微量元素，是平衡膳食的好帮手。

第八名：瘦羊肉。与猪肉相比，羊肉中的铜、铁、锌含量更高，适合缺铁性贫血的朋友。

**第七名：瘦牛肉。**牛肉不仅蛋白质含量高，氨基酸组成与人体需求接近，吸收利用率高，而且脂肪含量相对较低，适合健身爱好者。

第六名：鸭肉。鸭肉中的蛋白质含量约16%，还富含B族维生素、维生素E以及钾元素等营养物质。

第五名：鸡肉。鸡肉是低脂肪高蛋白的代表，尤其受到健身人士的青睐。

**第四名：虾。**虾可食用部分的蛋白质占比达16~20%，脂肪含量较低且多为不饱和脂肪酸。

第三名：鱼肉。特别是鲅鱼，其蛋白质供能比例高达70%，富含DHA等不饱和脂肪酸，对脑部发育和心血管健康有益。

第二名：牛奶。纯牛奶的蛋白质含量虽然只有3%左右，但消化吸收率高达97%~98%，非常适合日常补充。

第一名：鸡蛋。鸡蛋以13%左右的蛋白质含量和接近人体的氨基酸组成，成为蛋白质性价比之选。它还含有丰富的维生素和矿物质，是日常饮食中不可或缺的营养宝库。

【温馨小贴士】
• 每天摄入畜禽肉类40-75克；• 成人每日水产品摄入量为40-75克；• 每人每天摄入300克牛奶或相当于300克牛奶的奶制品；

• 成人每天一个鸡蛋，蛋白蛋黄都要吃。