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八月初一吃瓯鸡，一年百病全没戏——泰安肥城瓯鸡

上传时间：2024-09-12 14:43

悦食课

原创

美食鸡肉

山东省吴澎食品安全与家庭教育科普工作室吴澎教授食育团队

视频简介：鸡肉千百年来始终在中国人的餐桌上占有一席之地。早在春秋战国时期，中国的家鸡养殖技术就已经比较发达，甚至出现过大型养鸡场。但古人认为鸡是星宿下凡，因此当时的鸡是用于国家祭祀的珍贵祭品，平民百姓无法享用。直到南北朝时期贾思勰在《齐民要术》中提倡鸡在普通人家圈养，才使得鸡肉真正成为平民美食。

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