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科普一下 | 引发热议！月饼为何不再添加脱氢乙酸钠？

上传时间：2024-09-16 07:06

科普时报

原创

保鲜月饼乙酸钠

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视频简介：近日，“明年脱氢乙酸钠严禁添加在月饼中”话题引发网络热议。月饼为何不再添加脱氢乙酸钠？月饼还有哪些防腐保鲜技术？请专家科普一下。

内蒙古赵华

庶吉士级

脱氢乙酸钠严禁添加在月饼中”话题引发网络热议。相信我们的专家在今后有能力做好类似月饼等食品的保鲜技术，不再添加脱氢乙酸钠，消除食品安全隐患，保证居民的身体健康。

2024-09-16

科普中国●yling

庶吉士级

对食品添加剂的使用要求越来越严格，是我国保障公众健康的体现，也是推动食品工业健康发展的必然要求。月饼中被禁止添加脱氢乙酸钠后，企业和行业就需要改变食品保鲜配方或相应的食品加工工艺，并加快研发出新的、更安全的替代产品。

2024-09-16

科普lyjzgf

庶吉士级

月饼生产企业需要根据自身情况选择合适的防腐保鲜方法，确保产品既符合食品安全标准，又能满足消费者的健康需求。

2024-09-16

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