掌握这些饮食知识点，糖友也能“吃好喝好”！聪明的糖友都收藏了-

在当今这个美食琳琅满目的时代，白米饭搭配辣椒酱的组合，无疑成为了许多人心中的味蕾盛宴。

然而，这背后隐藏的健康风险，尤其是对于糖尿病患者而言，却不容忽视。

湖南省第二人民医院（省脑科医院）进修脑心健康管师严明为大家深度剖析这一“甜蜜陷阱”，并为糖友们提供权威的健康饮食新选择。

李先生，一位来到卒中筛查与随访管理门诊40多岁的活力大叔，平日里对白米饭情有独钟，甚至笑称自己“一碗辣椒酱就能干两碗饭”。

然而，这份看似无害的爱好，其实是他血糖升高的“隐形推手”。白米饭作为高碳水化合物食物，进入体内后会迅速转化为葡萄糖，对于糖尿病患者来说，过多摄入无疑会加重胰岛负担，影响血糖控制。

糖尿病，这个“甜蜜”的杀手，其实最怕的就是“甜蜜”过剩。当身体无法有效处理摄入的糖分时，血糖就会像脱缰的野马，难以控制。

而长期高血糖不仅会损伤血管、神经，还可能引发一系列严重的并发症，如心脏病、肾病、视网膜病变等。生活质量因此大打折扣。

面对这一挑战，湖南省第二人民医院（省脑科医院）脑心健康管理师为糖友们精心策划了一系列权威的健康饮食新策略：

1、主食“混搭”新风尚：推荐在白米饭中融入糙米、燕麦或豆类等富含膳食纤维的食材，能有效减缓碳水化合物的吸收速度，平稳血糖波动，让每一餐都更加安心。

2、餐盘里的‘彩虹计划’：鼓励多摄入蔬菜，特别是绿叶蔬菜和颜色鲜艳的蔬果，它们不仅热量低，还能提供丰富的维生素和矿物质，帮助提升饱腹感，减少对主食的渴望。

3、酱料选择的“明智之举”：市面上很多酱料都隐藏着许多糖分和盐分。对糖友不利。因此可以选择自制酱料，用醋、蒜末、香菜等天然调料调味，既保留美味又兼顾健康。

4、细嚼慢咽，品味生活：提倡放慢用餐节奏，充分咀嚼每一口食物，此举有助于让大脑有足够的时间接收到“饱腹”信号，避免过量进食。

5、定期监测，科学调整：强调定期监测血糖水平的重要性，并根据身体反应调整饮食结构和运动量，同时，建议与医生保持紧密沟通，共同制定个性化的健康管理计划。

湖南省第二人民医院（省脑科医院）内分泌科主任张海涛表示：健康并非美食的牺牲品，而是与美食和谐共生的智慧体现。通过上述脑心健康管理师权威的健康饮食新策略，糖友们完全可以在享受美食的同时，有效控制血糖，拥抱更加多彩、健康的生活方式。

湖南医聊特约作者：湖南省第二人民医院（省脑科医院）肖明严明吴美丽

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（编辑ZS）