怕血糖失控，不敢吃主食？收下这份主食友好食谱，控糖又好吃

得了糖尿病

最痛苦的事情之一

就是医生和营养师都会叮嘱：

一定要控！制！主！食！

但是一点主食都不吃

真的是遭不住

感觉胃像个无底洞，又饿又馋

那糖尿病人的主食

到底要怎样吃？

我们这就来看看——

很多人发现血糖高了，就一点儿主食都不敢吃，这反而容易引起低血糖、酮症酸中毒等危险症状。

想控糖就绕不开GI，即升糖指数！

高GI食物：GI值大于或等于70，消化速度快，容易让血糖迅速升高。

中GI食物：GI值在55-70之间，餐后血糖影响适中。

低GI食物：GI值小于或等于55，对餐后血糖影响较小。

糖尿病人要控主食，主要是指高GI主食，代表就是大米饭、白面条、白馒头。

这些食物都经过了精加工，容易消化，但很容易让血糖飙升。

图片来源：摄图网

实际上，糖尿病人有很多低GI主食可以选择，每餐吃一个拳头大小，搭配肉和菜，同样吃得满足吃得饱。

来看看这份对糖友十分友好的食谱吧：

三鲜饺子

三鲜饺子馅料有肉有菜，GI值只有28，妥妥的低升糖主食，可以延缓血糖升高。

我们做三鲜饺子的时候，记得要菜肉馅儿，肉用瘦肉、虾仁或者鸡蛋，最好别用肥肉哦。

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芹菜猪肉包子

白馒头属于高GI主食，但将馒头换成肉菜馅包子就会好很多。

比如芹菜猪肉包子，它的GI值只有39，记得要放瘦肉，不要放肥肉哦~

意大利面

加工类的主食，一般很少有低GI的。但意大利面就是个例外，GI值49，只要搭配少油少盐的酱料，控糖稳稳的。

荞麦

荞麦的GI值只有54，买荞麦面的时候，我们要注意看含量，荞麦含量在50%以上才有用。

另外，用荞麦和大米一起煮杂粮饭，同样既美味又控糖。

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燕麦

注意，这里说的是整粒或压扁的燕麦，不是那种即食燕麦片哦。

燕麦的GI值55，饱腹感强，升糖速度慢，非常适合糖尿病人吃。

平时可以和大米1：1煮成燕麦饭，早餐做牛奶燕麦粥也是美味一流。

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藕粉

想不到吧，藕粉的升糖指数也很低，GI值只有33，富含铁、钙等微量元素，早餐吃一碗实在是方便又美味。

煮甜玉米

注意了，不是指糯玉米哦~

甜玉米的GI值为55 ，不仅升糖慢，还含有丰富的粗纤维，可以刺激肠胃蠕动，预防便秘。

吃的时候，记得是当主食吃哦！

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内容制作

编辑：张富耀

制图：东周