【全国科普日】河北省农科院生物技术与食品科学研究所组织小朋友走进农科院开展“食品安全”科普研学活动

为了响应2024年全国科普日主题科普活动及河北省食品安全宣传周活动，丰富公众文化生活，助力全民科学素质提升，2024年9月22日，河北省农林科学院生物技术与食品科学研究所、河北省青少年社区服务教育中心、石家庄沐晴文化传播有限公司等单位联合开展走进农科院-青少年科普研学活动。

今年河北省食品安全周活动主题“诚信尚俭 共享食安”。河北省农林科学院生物技术与食品科学研究所种质资源与分子育种研究室副主任马春红研究员带领科普团队成员（赵璞博士、焦博博士、王娇博士及研究生等10余人）组织开展科普活动。活动分为现场讲解、参观展板、观看科普动画和互动体验等环节。马春红研究员讲解了多姿多彩的玉米以及食品安全、农产品质量安全知识；赵璞博士讲解了玉米的起源、分类、用途及玉米赤霉烯酮的危害、食品污染防治等知识；并通过科普展板展示食品安全相关知识。活动中播放了生物与食品所制作的科普微视频《多姿多彩的玉米》、石家庄沐晴文化传播有限公司制作的科普动画片《关注用水安全从我做起》以及科普中国展播的《如何科学食用粗粮》、《如何贮存蔬菜》《如何帮你远离食源性疾病》等动画，并设有奖问答环节，激发了孩子们的参与热情，现场气氛热烈。

为增加青少年对农作物的认知，引导树立正确的粮食观，互动体验环节邀请小朋友及家长体验鲜食玉米、黄豆（毛豆）的收获。马春红研究员讲解玉米和黄豆的种植过程，倡导小朋友们节约粮食，树立“厉行节约、反对浪费”观念。

科普活动采取现场参与和线上直播形式，其中线上参与316人、现场100余人，线上与线下共400余人参与活动。

此次科普活动共有30所学校（幼儿园、小学生、中学生）及家长参与，涉及面广，不仅普及了科学知识，还极大地激发了小学生的求知与创新活力。未来，我们将持续加大科普工作力度，创新科普形式与内容，举办丰富多彩的科普活动，营造浓厚的科学氛围，培育学生的科学素养与创新能力，通过举办科普宣传活动，提高了生物技术与食品科学研究所的知名度和影响力，促使我们更好地加强科普基地教育建设。