一只煎蛋的消化吸收旅程

作者：张雨健、宋雪楠、宫立莹 山东大学齐鲁医院

审核：季锐 山东大学齐鲁医院 主任医师

清晨的第一缕阳光透过窗帘，落在小女孩月月的脸上。

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“来吃早餐啦！”妈妈的声音从餐厅传来，月月揉揉惺忪的睡眼，爬下床，迫不及待地跑到餐厅。桌子上摆放着香喷喷的早餐：金黄色的煎蛋，香脆的吐司，以及一杯热气腾腾的牛奶。女孩兴奋地拿起叉子，叉起一块金黄色的煎蛋，放进嘴里。“嗯，真香！”月月眯着眼睛，咀嚼着美味的早餐。她却不知道，这块小小的煎蛋即将开启一场神奇的冒险之旅。

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煎蛋的旅程始于月月的嘴巴，进入口腔首先迎来的是味觉的体验。味蕾感知食物的甜、酸、苦、咸、鲜等味道，并传递信息至大脑，引发食欲和唾液分泌。她轻轻一咬，煎蛋便被牙齿切成碎片，与唾液混合在一起。

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唾液中含有一种特殊的酶，可以初步分解煎蛋中的蛋白质，让它更容易被消化。

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随后，煎蛋的碎片被舌头推动，顺着食管向下滑去。食管就像一条滑梯，将煎蛋送往胃部。进入胃部，煎蛋的旅程变得更加奇妙。胃壁肌肉开始剧烈地收缩，煎蛋感觉自己好像被送进了一个搅拌机，这个搅拌机将煎蛋与胃液充分混合。

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胃液中含有强力的酸性物质，可以进一步分解煎蛋中的蛋白质，使其变成更小的分子。煎蛋在胃里停留了大约两个小时，它被胃液分解成更小的颗粒，并与胃液一起进入小肠。

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小肠就像一条蜿蜒曲折的河流，长达6米。在这里，煎蛋的旅程才真正进入到繁忙的阶段，在胆汁、胰液及各种生物酶的参与下，煎蛋中的蛋白质、脂肪和碳水化合物被彻底分解，从而被人体吸收利用。

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分解后的营养物质被小肠绒毛吸收，它们就像一个个细小的毛发，可以将营养物质输送到血液中。血液就像一辆高速列车，将这些营养物质运送到全身，为各个器官提供能量，帮助它们正常工作。

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最后，煎蛋的旅程来到了它的终点：大肠。大肠就像一个垃圾处理厂，它将无法被消化的残渣和水分吸收，形成粪便，排出体外。

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整个旅程结束后，女孩感觉到身体充满了能量，她元气满满地去上学了。她并不知道，在她享受美味早餐的同时，这块煎蛋已经完成了它在身体里的奇幻之旅，为她的成长提供了能量。