【儿童食育科普读物】会长大的面团

一、发酵的面团

面粉和水可以变成神奇的面团，当加入酵母粉后，面团不断产生气体，在合适温暖的环境中会慢慢变大，这个过程称为发酵。

酵母

加水和面

过程不能着急哟！面团充分发酵后会长大到原来的两倍大，撕开面团，会看到面团里有许多小洞洞（气孔）。

长大的面团

发酵的面团

二、做馒头和包子

发酵好的面团，揉成条状，再切成一段段的小面团（剂子），蒸熟后就是馒头了。用擀面杖把小面团压薄成面皮，包上馅料，蒸熟后就是包子了！

馅料可以多种多样，蔬菜馅料是菜包子，鲜肉馅料是肉包子，豆沙馅料是等豆沙包。味道都很鲜美哦。

包子馅

分成小面团

把小面团擀薄

包包子

漂亮的小包子

好吃的馒头

好吃的包子馒头可以让我们的身体越来越强壮，能让我们能量满满，还含有我们身体需要的蛋白质，脂肪和膳食纤维等等。所以小朋友们不要挑食哦！