【儿童食育科普读物】端午粽飘香

一、端午节

农历五月初五是端午节，是纪念我国著名爱国诗人屈原的节日。端午节人们常常插艾条、吃粽子、划龙舟，享受节日的快乐。

粽子

二、形状各异的粽子

端午节吃的粽子形状有各式各样的形状，有三角、四角锥形、小宝塔形、枕头形、圆棒形等等。

形状各异的粽子

三、如何包粽子

粽子是以糯米为原料加上不同的馅料做成的。糯米与大米略有不同，米粒颜色呈粉白、不透明状、粘性强。

三角包粽子的具体步骤如下：

1．将粽叶正面朝上；

2．将粽叶折成漏斗型；

3．装好糯米，不要太满，用手压实，底部稍微捏一下成三角面；

4．放入预先准备好的馅料，红枣、鲜肉、蛋黄等等；

5．在馅料上加盖一层糯米；

6．用力将粽叶裹紧，并用绳子绑紧。

粽子

四、吃粽子的妙招

水果蔬菜配粽子

粽子冷了不要吃

肚儿空空不吃粽

小小孩童少吃粽

最后用一首童谣结束今天的课程：

五月五，是端午，小朋友们过端午；

用江米，配馅料，粽叶包裹好漂亮；

吃粽子，裹上糖，幸福生活万年长；

粽子香，口味糯，但是不宜吃太多。