【儿童食育科普读物】过了腊八就是年：腊八粥

一、腊八节喝腊八粥

腊八节是中国传统节日之一。在我国古代，人们把冬季祭祀神灵、祖先称为“大腊”，举行冬祀日子称为“腊日”，意为祈求丰收和吉祥。在民间，腊八节人们有喝腊八粥的传统习俗。

二、腊八粥里有什么？

小朋友们，腊八粥里的食材非常丰富，让我们找找腊八粥里都有什么吧！

红豆

绿豆

红枣

莲子

桂圆

花生米

黑豆

大米

小米

三、腊八粥的营养价值

腊八粥是由红豆、黑豆、小米、大米等多种五谷杂粮熬制而成的，里面含有丰富的膳食纤维、多种维生素和矿物质，营养丰富。谷类和豆类混合搭配还能起到蛋白质互补作用。

五彩腊八粥材料

美味腊八粥