【儿童食育科普读物】主食摄入标准

一、主食摄入不足的危害

主食摄入不足，身体得不到足够的能量，会使我们精力不足、疲劳、注意力不集中（图 1）。长此以往，小朋友的生长发育也会受到影响，造成矮小（图 2）和消瘦（图3 ）。

图1 精力不足

图2矮小

图3 消瘦

主食摄入不足导致碳水化合物缺乏，还可能引起酸中毒，对身体造成危害。所以小朋友们，吃主食对我们身体发育和健康非常重要。

二、主食每天吃多少？

主食对我们如此重要，那每天应该吃多少呢？

中国6～10岁学龄儿童每天应摄入谷类150～200g，大约相当于自己的三到四个拳头大小的米饭或馒头（图4）；其中包含全谷物和杂豆类30～70g，大约是除手指以外的手掌部分大小，可以用杂粮米饭或者杂粮馒头等方式满足要求（图5）。每天摄入薯类25～50g，大约相当于四根手指头大小。

图4米饭

图5 杂粮馒头

11～13岁学龄儿童、14～17岁学龄儿童的主食摄入量可以参考下表，但是仍然可以用上面的方法进行测量，因为随着年龄增加，咱们的手更大一些，拳头、手掌、手指也更大一些哦。