霜降是秋季的最后一个节气。《月令七十二候集解》曰:“九月中,气肃而凝,露结为霜矣。”
此时,寒露凝结成白霜,催红山间的枫叶,层峦叠嶂尽染浓郁的暖色,我们迎来了一年之中最后的五彩斑斓。
霜降三候:
一候豺乃祭兽:霜降时节,豺捕食肥美的野兽,吃不完的就扔在一边。古人把这种行为,附会成动物也有用猎物祭祀的道德观念。
二候草木黄落:霜降时节,气温已经降到很低的水平,大多数草木都枯萎败落。降霜杀百草,霜露既降,木叶尽脱,色黄而摇落也,落叶归根。
三候蜇虫咸俯:冬眠动物已经全部躲藏起来。此时的大自然,经历了喧闹的夏以及初秋,进入一种沉寂收敛的寂静美。
霜降习俗:
1. 吃柿子
在我国的一些地方,霜降时节要吃红柿子,在当地人看来,这样不仅可以御寒保暖,还能补筋骨。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是:霜降吃丁柿,不会流鼻涕。
2.吃鸭子
在闽南一带、台湾地区,霜降这一天要进食补品,也就是北方常说的“贴秋膘”。闽南有句谚语,叫做“一年补通通,不如补霜降”,充分表达出闽台民间对霜降这一节气的重视。每到霜降时节,闽台地区的鸭子都会卖得非常火爆。
3.赏菊花
古有“霜打菊花开”之说,在古人眼里,菊花有着不同寻常的文化意义,登高赏菊也是文人雅客在霜降时节必做的雅事之一。
霜降时节正是秋菊盛开的时候,很多地方在这时都会举行菊花会,赏菊饮酒,以此来表示对菊花的崇敬和喜爱之意。
4.登高
秋季山林、高山空气新鲜,大气中的浮尘和污染物较少。霜降时节登高远眺,既可使肺的功能得到舒畅,同时登至高处极目远眺,心旷神怡,还可舒缓心情。
霜降养生:
1、霜降当应《黄帝内经》中“秋冬养阴”观点,蓄养阴精,可为来年春夏阳气的升发打好基础;秋季阳收阴藏,早卧能顺应阴精的收养,早起可顺应阳气的舒达,进而达到天人合一的状态。
2、秋冬交界,燥邪和寒邪易导致人体出现咽干鼻燥、干咳少痰、头疼身热、恶寒无汗等,慢支、咳嗽等病极容易复发,应注意保暖,避免外感引起此类疾病。
3、霜降时节,万物逐渐凋谢,容易使人产生悲伤之情;秋季与五脏中的肺相应,悲和忧易伤肺。保持良好的心态,积极宣泄积郁之情,培养乐观与豁达的心态,适当参加一些有益身心的活动,也有益于调畅情志。
霜降饮食
秋梨清热
霜降时节,是咳嗽、慢性支气管炎易发或加重的时期,吃秋梨是个不错的选择。生食梨能清热解毒、生津润燥、清心降火;煎水或加蜜熬膏,能清热润肺、化痰止咳。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。
苹果防燥
苹果中的有机酸和纤维素可促进肠蠕动,治疗大便干燥,便于排泄。苹果中含有的大量维生素、苹果酸,能促使积存于人体内的脂肪分解,经常食用苹果可以适当舒缓贴秋膘的状态。
鸭肉健脾
鸭肉是霜降时节必吃的食物之一。鸭肉不仅富含蛋白质,可及时补充夏季的过度消耗。性凉,滋阴养胃、健脾补虚。鸭肉的做法很多,煮食,煎汤或烧菜都可以。
山药养胃
山药,又名淮山,是营养丰富的常见食材,有“神仙之食”的美名。从养生方面讲,霜降后人体容易气血两虚,正是食用滋补山药的最佳时节。另外,山药在健脾益胃、益肺止咳、降低血糖等方面有极佳的效果。
萝卜顺气
俗话说:“秋冬萝卜赛人参”。霜降之时多吃萝卜,有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散瘀的功能。感冒时吃点爽脆可口的萝卜,不仅开胃、助消化,还能缓解喉干咽痛、咳嗽等上呼吸道感染症状,预防感冒。