安全饮食促进健康成长

什么是食品安全？

食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的学问。

食品安全小常识

食品，是影响孩子健康的最大因素之一，饮食习惯的好坏，直接决定着孩子以后的成长健康情况，幼儿的食品安全问题一直都是全社会广泛关注的热点，食品卫生安全更是我园安全工作的重中之重。让我们一起来了解一下食品安全的基本常识以及购买注意事项。

1.外出超市选购食品时，一定要做好个人防护，戴好口罩。不要直接用手接触动物和动物产品，如需接触可佩戴手套，接触后及时用肥皂和清水洗手，避免触摸眼、口、鼻等。

2.注意看经营者是否有营业执照，是否合法经营。

3.注意看食品包装标识是否齐全，食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。

4.注意食品是否在保质期内。

5.看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。

6.要做到不买无证摊贩处的食品，不买无商标或无生产日期、无生产单位、无保质期等标签不完整的食品，不到无证摊点、快餐店、小店购买食品或用餐。及时处理家中发霉变质、超过保质期的食品。

儿童食品卫生安全教育

1. 避免不安全的食物幼儿应避免食用以下有食品安全风险的食物：生冷食物、生水、零食、不洁瓜果、腐败变质食物、过期食物、来历不明的食物、未经高温处理的食物、室温下超过２小时的熟食和剩余食品，以及其它含有害物质的食品。

2.养成良好的饮食习惯 进食时不嘻笑打闹，以免食物进入气管等，5岁以下幼儿不吃花生米、瓜子、果冻、果仁、糖豆、话梅、枣等豆状和带有核的零食，以防滑入气管中。

3.养成良好的卫生习惯饭前、便后应洗手，使用干净的餐具，食用健康的食物，不和别人共用碗筷杯碟。不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水。坚持规律的饮食习惯，一日三餐按时食用。油炸类、膨化类食品要尽量少吃，均衡膳食，保证充足的营养摄入。

节约粮食，不负“食”光

“一粥一饭，当思来之不易”。在物质充裕的今天，我们要教育幼儿懂得每一粒粮食的来之不易，树立勤俭节约意识，传承中华民族传统美德。

一、爱惜粮食，文明用餐“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。节约食物是美德、是素质、更是责任，反对浪费，从我做起，从每一餐做起。二、树立榜样，以身作则 家长要树立一个好榜样，吃多少盛多少；小朋友也要做一个“光盘行动”的先驱者，知道农民伯伯的辛苦，懂得粮食的来之不易，节约每一粒粮食。三、拒绝铺张，健康饮食 做到餐桌上不剩饭、不剩菜，以“光盘”为荣，向“舌尖上的浪费”说“不”。同时购买节假日零食等做到有计划，按需购买。四、积极引导，节约达人 争做“光盘行动”的推广者，积极倡导节约文化，广泛宣传节约理念，从自己做起，带动身边的家人一起加入到“光盘行动”中来。