羊肚菌种植有什么注意事项？土壤怎么预处理？-

人工种植羊肚菌，效益及风险并存，行话称**“三分靠种，七分靠管理”****。新的种植季来临，小编今日整理了羊肚菌种植方面的部分技术要点及注意事项，看看您都清楚吗？**

一、土壤的预处理要点

土壤的性质及处理决定着羊肚菌栽培的成败。土壤预处理的目的是保持土壤的最佳状态，从而为菌种的种植工作提供更多支持。**针对林地，**可施用60kg左右的生石灰以清除害虫并调节土壤酸碱度；**针对耕田，**可施用90kg左右的草木灰配以60kg左右的生石灰调节土壤酸碱度。

在菌种种植前30d开始翻耕土地，将翻好的土壤曝晒10d左右，不仅对消灭土壤中的杂菌及其它有害物质具有重要意义，也能促进羊肚菌的顺利种植。羊肚菌种植最早采用搭棚的方式进行，矮棚（0.75m）目前在林下种植中的使用比较多，而中棚的搭建只需要维持在2m高左右，但种植棚的搭建对遮阳率的要求较高，应将遮阳率控制在95%左右。
二、羊肚菌栽培地如何选择**？**

可选择1600～1700m海拔示范基地，水源良好，有一定劳动力的合作社参与种植。
栽培地选在环境清洁、空气清新、水质无污染的地方，同时还应具备水电便利、交通方便、农药残留成分较低的条件，并选择地势平坦的栽培地，运输成本低，可直接有效降低种植成本。
栽培地应避开风口，避免幼菇期间风力过大导致表土过干、菌盖萎缩等，从而引起菇体失水死亡。
选择弱碱性至微酸性红、黄、黑砂壤土，轮闲或生荒地更为理想，不易积水。
严禁在种植前半年内和栽种全程中使用农药除草与杀虫。

三、羊肚菌种植注意事项

1. 整地注意事项
提前将选好的田地犁开，晾晒数日后再满水灌泡一次，期间撒上适量的石灰，用于杀菌杀虫。待土地干涸以后，用微耕机将地打碎，尽量打到泥土细腻均匀，方便种子呼吸。
2. 开箱开沟注意事项
羊肚菌属于好氧性真菌，开箱开沟的工作一定要做好，要尽量增加土地表面积提高产量；要增加土壤的透气性促进羊肚菌菌丝的生长；还要利于排水。
3. 搭棚注意事项
搭棚较高比较好，要求棚面高度为2米，四周用铁丝拉线绷直固定。承重的柱子要高于2.5米，埋地下50厘米，每隔3米放一颗承重柱子。
遮阳网要求加密6针规格的，尽量整片覆盖，两块拼接处要结实稳固。做到整个棚稳固如山，能在大风下保持屹立不倒。
4. 播种注意事项
播种有条播和撒播方式，两种方式各有优劣。但是不管什么方式都要求播种时均匀准确地把菌种撒在培养料上，覆土不宜太厚，厚度约为3—5厘米，覆土结束后即可浇水。

5. 营养袋放置注意事项
羊肚菌无法从土壤里吸收营养，需要从营养袋里吸收，所以营养袋的放置及应用对羊肚菌的产量至关重要。
营养袋放置时间选择在播种后7天左右最合适，摆放营养袋时需要在营养袋其中一面用细棍子错落的戳几个小洞，注意不要让麦子掉落出来。然后，把戳洞的一面紧贴地面放置，若为标准箱面，每箱摆两排营养袋，间隔0.5米，若箱面较大可适当增加营养袋的排数。
6. 避免羊肚菌营养袋污染的措施
**① 对营养袋内的原料彻底灭菌。**培养料中的麦粒、木屑需要提前24h浸泡，使原料彻底泡透，麦粒无白芯。培养料内需要加入1%的石灰，以调节pH约在8左右。装袋时选用薄厚适合的塑料袋，防止由于木屑刺破塑料袋或摩擦产生微孔。装袋后的营养袋及时灭菌，100℃保持8h左右。搬运营养袋注意轻拿轻放，以免造成塑料袋破损。

**② 使用时，营养袋需要使开口部位贴紧土壤表面。**可使用壁纸刀或粗钉板在营养袋的一个面划口或扎孔，然后将营养袋开口或扎孔的这个面水平放在土面上。放营养袋时注意需要用一定力度，以促使开口处与土壤紧密贴合，以便羊肚菌菌丝快速生长到袋内的培养料中。

**③ 控制发菌温度。**羊肚菌属低温真菌。温度较低时，相对杂菌生长处于优势地位。因此，放置营养袋后，要在棚前部挂一层6针遮阳网，同时也可在畦面覆盖一层黑色地膜，防止阳光直射到营养袋表面。控制棚内温度在5-22℃。
**④ 加强巡查。**一旦营养袋发生杂菌，根据污染程度采取相应的措施。对于羊肚菌已部分或完全吃透培养料，而仅仅少部分被污染的营养袋，可不做处理，继续观察。对于全部被杂菌污染，尤其是杂菌已从营养袋内向土壤中蔓延生长的营养袋，及时挑拣出，并在原营养袋摆放的土表撒少量生石灰，以防止杂菌蔓延。