磷、钾控制好的简单秘诀，尿毒症人群非常推荐！

对于尿毒症人群来说，控制好磷和钾的水平至关重要。以下是一些简单又实用的秘诀：

一、饮食选择

1.低磷食物

-鸡蛋蛋白：富含优质蛋白质，磷含量相对较低。可每天适量食用，如早餐吃一个水煮蛋，只吃蛋白部分。

-豆腐：是植物蛋白的良好来源，且磷含量适中。可制成多种菜肴，如家常豆腐、豆腐汤等，但要注意烹饪过程中少用含磷高的调料。

-冬瓜：含水量高，磷、钾含量都较低。可清炒冬瓜或做冬瓜汤，既能补充水分又有助于控制磷钾摄入。

2.低钾食物

-苹果：每100 g苹果含钾量约119 mg，属于低钾水果。可每天吃一个苹果，补充维生素的同时控制钾摄入。

-黄瓜：富含维生素和水分，钾含量低。可凉拌黄瓜或直接生食，清爽可口又健康。

-藕粉：几乎不含钾，且容易消化吸收。可作为加餐食用，既能增加饱腹感，又不会影响钾水平。

二、烹饪技巧

1.水煮去磷钾

-对于肉类、蔬菜等食物，可先用水煮一遍，将煮过的水倒掉，这样能去除部分磷和钾。例如，煮排骨时，先将排骨焯水，可减少磷的含量。

2.避免高磷调料

-减少使用含磷高的调料，如酱油、鸡精等。可选用低磷或无磷的调味料替代品，如柠檬汁、醋等，既能增添风味，又不会增加磷的负担。

三、生活习惯

1.规律透析

-按时进行透析治疗，确保透析充分，有助于清除体内多余的磷和钾。不要随意减少透析次数或缩短透析时间。

2.定期监测

-定期检查血磷、血钾水平，根据检查结果及时调整饮食和治疗方案。一般建议每1～3个月复查一次磷钾指标。

掌握这些简单秘诀，尿毒症人群就能更好地控制磷、钾水平，提高生活质量，延缓病情进展。